全台灣目前有超過273個地方文化館，分散在各個角落，主題不同、展出物品也包羅萬象，蘊藏其中的文化內涵與精神能量，讓台灣在地文化之美，更加閃耀動人。

現在就讓我們聚焦『台灣鹽博物館』！
　

想像一下，如果把時間往後倒推二、三十年，南台灣西岸綿延百公里的海岸邊，看到的不是一大片一大片的魚塭、蚵棚、濕地，而是一大塊一大塊白藹藹的鹽田。

位於台南縣七股鹽埕村的「台灣鹽博物館」，是目前台灣唯一有關鹽產業的主題博物館，也是目前台灣規模最大、收藏最完整的產業博物館。鹽博館最早是1994年由台鹽公司規劃興建，但隨著台鹽民營化，完工的博物館也收歸國有，由台南縣政府代管，2004年開館，前後歷經10年，目前則委由「統茂營運管理公司」經營管理。

台灣最早有歷史記載的鹽田，就在台南市南區鹽埕的南方，台灣最早的淋滷曬鹽法，相傳是1665年由陳永華引進，一直到2002年，因為不合成本效益，台灣結束了曬鹽的工作，這長達330多年的台灣鹽業史，就收藏在這座全台獨一無二的「鹽博館」裡。

鹽博館的西側就是七股著名的大鹽山，外型的設計就是結合鹽山及鹽結晶分子結構的概念，建築表面仿粗鹽顆粒的塗料，搭配白色的石英板，遠遠望去就像兩座白色金字塔矗立在鹽田之間，與兩座高達十公尺，堆積成雪山似的大鹽山遙相呼應：一邊象徵著鹽的未來；另一邊則代表鹽業的過去。統茂營運管理公司施瑞賢經理說：

西元2002年台灣停止全面曬鹽之後，政府在2004年開放鹽的進口，政府為了保存鹽業文化所以就蓋了台灣鹽博物館。近年來一直在推動文化資產保存，尤其鹽業部份屬於產業文化資產保存，把它結合休閒跟觀光上應該可以派上用場的。在原先的鹽田上蓋博物館，博物館是用鹽的元素，比如鹽田、鹽的結晶、鹽山，所以這個館遠遠看起來好像白色金字塔。

「鹽博館」基地面積廣達四千六百多平方米，大約一千四百多坪，展示面積更多達一千八百多坪。雖然在七股已經看不到機關車載著白鹽來回穿梭、大太陽底下鹽工在鹽田裡渾汗曬鹽的景象，但在「鹽博館」的一樓，透過實際的物件、蠟像和聲光效果，帶領參觀民眾穿越時光隧道，昔日鹽田風光又歷歷在目。

二樓則有台灣鹽的歷史介紹，有歷代曬鹽方式的解說，更有實際參與台灣百年鹽業的鹽民，娓娓訴說著一段段台灣鹽業發展的故事。

四樓的展示區則帶您認識「世界的鹽」，除了把海水曬成鹽之外，在這裡也介紹了深入地底的世界文化遺址─波蘭的鹽礦礦坑、以及中國大陸的四川，是如何鑿井取鹽的，您可以透過現場模擬的採礦實境，聽到鹽工辛苦鑿鹽的聲音。

此外，鹽不僅是調味品，也是工業之母，您可以在「鹽與科學區」，學到許多鹽在生活以及科學上的運用。施瑞賢經理說：

館裡面有1樓、2樓跟4樓，1樓進館可以看到鹽田風光，還有多媒體放映室，另外還有主題特展室，現在把它調整為寫真館，另外還有商品販售區。2樓展示的是台灣鹽的歷史，去年也增加了一個文化資產保存的部份。4樓是有關科學的鹽跟世界的鹽。館裡面的收藏非常多，有關各個鹽廠的公文檔案、卷宗總共有17000多冊。照片來講，館裡面一些老照片，生產紀錄、活動紀錄大約有5千張左右，以及之前的鹽灘、地圖或是鹽業相關文物加起來差不多有1千多件，所以館藏有很多。

除了七股鹽山之外，「鹽博館」附近還有不少自然生態觀光的熱門景點，包括七股潟湖和保育嬌客─黑面琵鷺保護區。七股潟湖總面積超過一千六百公尺，是台灣僅存最大的潟湖，也是現今全世界最大的黑面琵鷺棲息地。而鹽灘因為停曬而形成半人工的濕地，更成為野鳥的天堂，每年吸引無數愛鳥民眾來此賞鳥。「鹽博館」也結合飯店業者、學校、縣政府和雲嘉南濱海風景區管理處等單位，把「鹽博館」納入旅遊路線的建議景點，一併促銷。

統茂原先就是飯店的經營集團，所以在每年的旅展我們也都會去推鹽博物館。我們在關仔嶺跟台南有飯店，所以住飯店又可以來這邊玩，來這邊玩又可以跟週邊飯店搭配。在學校的部份，除了幼稚園、國小另外我們有做教師的研習。

縣府也有推一些觀光路線，我們也都有跟縣府做搭配。以及雲嘉南濱海國家風景區管理處也有做旅遊線的推動，都有把台灣鹽博物館納進去。在館裡面靜態的部份比較多，如果是團體或者小眾團體建議能夠先預約，我們有導覽人員，這些導覽解說的阿伯跟阿姨他們都是以前台鹽退休下來的從業人員，他們在鹽業部份都可以作很精闢的導覽以及解說。

俗話說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，可見鹽在人類生活當中的重要性。雖然進口鹽取代了自製鹽；鹽田成了濕地，但昔日鹽業史蹟卻成為現今推廣文化創意產業的能量，只要能妥善運用，必能為台灣的觀光產業增添不一樣的滋味。

下集：都蘭紅糖文化藝術館