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Das Wanli Herbst-Krebs-Festival

Saison für Wanli-Krebse
Saison für Wanli-Krebse

In Taiwan gibt es einen Spruch, der lautet: "Wenn der Herbstwind weht, blühen Chrysanthemen und die Krebse werden fett." Deshalb zieht es jedes Jahr im Herbst Feinschmecker nach Wanli an der Nordküste Taiwans. Das Hauptfanggebiet dieser Krebse ist der Bezirk Wanli. 

Mit der "Wanli-Krebs-Saison" sollen Wanli-Krebse als hochwertiges Meeresprodukt gefördert werden. Unter dem Motto "Regional erleben, saisonale Gerichte genießen" hofft man, Besucher an die Nordküste zu locken und den Verzehr von Wanli-Krebsen direkt vor Ort zu fördern. 

Uta Rindfleisch berichtet heute über Wanli-Krebse, die Krebs-Saison im Herbst und hat ein Rezept für ein Krebsgericht: "Wanli-Krebs nach Typhoon-Shelter-Art".

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