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粵語 文化
袁學慧

得閒飲茶

得閒飲茶

主持人:

由一碟點心、一杯奶茶開始,開啟台港味覺散步,用舌尖丈量各地。

粵菜世家導演 × 戲曲旦角,吃出飛越日常的文化符號。

 

 「得閒飲茶」是港式社交中最溫暖的問候語,藉著裊裊茶香,開啟一場飲食與地域文化的深度觀察 本節目由學慧,搭檔身兼舞蹈影像導演、劇團監製,同時也是香港著名「太史菜系」粵菜大廚世家出身的黎宇文(Maurice),共同組成黃金味覺拍檔。

 

兩位定居台灣的香港創作者,將帶領聽眾以獨特的「港式視角」,走進台灣不同縣市的菜系、街道與生活日常   節目三大主軸帶你邊走邊吃  

《食文化》:看同一道港式食物如何漂流台灣、落地變形,解析餐桌上的語言與文化錯位  

《食在地》:深入台灣各地小吃,用大廚級的底蘊剖析風土人情  

《食日常》:拆解便利商店、早餐店宇宙與手搖飲等在地日常,看吃進肚子裡的文化符號如何對照台港的生活異同

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