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受訪者：
張靜慧/台灣醫療報導獎得主、資深醫藥記者
張靜慧是台灣醫療報導獎得主、資深醫藥記者，深耕健康醫療新聞20餘年，尤受生死議題觸動。「好好吃到最後：不插鼻胃管也不斷食的善終選擇」透過張靜慧逾百小時的跨專業訪談（涵蓋醫療、長照、營養與法律倫理），倡議不插鼻胃管、不刻意斷食的善終理念，並探討食物如何為臨終者帶來安慰。張靜慧分享本書是為超高齡的台灣、為將來的自己而寫。民以食為天，吃飯皇帝大，從呱呱墜地到鶴髮耄耋，每一口食物都能由口而入，細嚼慢嚥、有滋有味，是何等幸福。
台灣已進入超高齡社會，人人有機會活成人瑞，當進食的本能漸漸衰退，「吃」成為一種需要重新學習、反覆練習的能力。從產生食欲、看到食物、張嘴、咀嚼食物、吞嚥食團，看起來簡單流暢，其實是一連串複雜的動作，對老衰者或生命末期的病人來說，更非易事。張靜慧全面剖析斷食的爭議與迷思、插不插鼻胃管的難題。當生命走向尾聲，不放管路也不斷食，以美味凝聚情感，留下回憶，道愛道別。
2026-08-07
2026-08-06
2026-07-31
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2026-07-24
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