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受訪者：
陳念初/初點品牌 創辦人
來賓：陳念初/「初點」甜點品牌創辦人
從二十多年的媒體工作，到大學講台，再到目前就讀世新傳播博士班二年級，陳念初的人生一直在不同的角色之間轉換。退休之後，她回到桃園平鎮的老家，重新走進從小長大的陳姓大家族三合院，也在父母離開後，讓這棟老宅有了新的生命。
媽媽喜歡種花，爸爸喜歡吃甜食，姊姊也會做甜點，原來甜點早已是家裡生活的一部分。陳念初從記憶裡的味道出發，開始自學甜點，而且第一個挑戰的，就是難度相當高的馬卡龍。對濕度、溫度、糖分與時間的要求，讓她一次又一次重新認識甜點，也讓一個習慣追著新聞、追著截稿時間跑的媒體人，慢慢學會另一種生活節奏。
他說，做甜點是一種微小的幸福。當馬卡龍從烤箱完成的那一刻，那份快樂甚至超越了過去完成一則新聞的成就感。如今，她不只做馬卡龍，也延伸出可麗露、司康，並把初宅的空間記憶融入甜點名稱與設計，讓每一份甜點都有自己的故事。
今天，讓我們走進陳念初的「初宅」，聽她說說老家的記憶、甜點的滋味，以及人生慢下來之後，重新找到的生活期待。
2026-10-08
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