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潮間帶美食家

人與海的距離 2026-02-02
受訪者: 邱郁文 /國立嘉義大學生物資源系及研究所副教授
居住在海邊的婦女們,會在退潮時去潮間帶採集各類可食用的海藻及螺貝類。
居住在海邊的婦女們,會在退潮時去潮間帶採集各類可食用的海藻及螺貝類。

潮間帶是人類接近海洋的第一線,豐富的生物也讓許多海邊人家利用潮間帶獲得食物。究竟潮間帶提供了那些美食?人們都從這邊取得哪些資源呢?今天節目邀請螺貝類專家,告訴您臺灣各地的潮間帶有那些美食?

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