In diesem Jahr findet das "Taiwan Laternenfest" in Chiayi statt. Städte oder Landkreise, die das Laternenfest ausrichten, nutzen diese große Veranstaltung auch immer dazu, ihre lokalen Besonderheiten vorzustellen – darunter kulinarische Spezialitäten aus der Region. Auf dem Laternenfest in Chiayi wurde ein Markt mit mehr als 500 Ständen eingerichtet. Dort stellen die einzelnen Bezirke des Landkreises Chiayi sowie sogenannte "Tourismusfabriken" ihre Produkte und Spezialitäten vor. Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" Besonderheiten und Spezialitäten der Region Chiayi vor

Heute stellt Uta Rindfleisch Caiweitang (菜尾湯) vor. Diese köstliche Suppe entstand ursprünglich aus den Resen eines Festbanketts und ist vor allem in Südtaiwan ein wichtiger Bestandteil festlicher Bankette. Mehr über diese Suppe, ihre Geschichte und Anekdorten rund um ihre Entstehung erfahren Sie heute in "Kulinarisches Taiwan". 

In Taiwan ist nun Erdbeer-Hochsaison – denn Erdbeerzeit ist in Taiwan nicht im Sommer, sondern von November bis etwa April, Mai. Hochsaison für die Ernte von Erdbeeren ist etwa von Dezember bis Februar. Das Hauptanbaugebiet für Erdbeeren ist Dahu im Landkreis Miaoli. Doch auch in Taipei im Bezirk Neihu werden Erdbeeren angebaut. Uta Rindfleisch kocht heute mit Erdbeeren, unter anderem "Grüner Spargel mit Erdbeeren und Pfeffer gebraten" und "Erdbeer-Gemüse-Curry mit Kokosmilch". 

Uta Rindfleisch stellt heute den "The 500 Dishes Award" – den 500-Teller-Preis – vor: 50 Preisrichter vergeben jeweils 50 Teller an Gerichte, die bei ihnen einen besonderen Eindruck hinterlassen haben. Ins Leben gerufen wurde der Preis von der taiwanischen Tageszeitung United Daily News. Uta Rindfleisch stellt den Preis sowie einige der mit einem "Teller" ausgezeichneten Gerichte vor.