Thema in "Kulinarisches Taiwan" ist heute gebratenes grünes Blattgemüse. Uta Rindfleisch stellt verschiedene Sorten von grünem Blattgemüse vor, die in Taiwan oft auf den Tisch kommen, und hat auch zwei Rezepte für uns: "Spinat (Mangold) mit Knoblauch gebraten" und "Bok Choi mit Shiitakepilzen gebraten".