Eine halbe Papaya enthält elfmal mehr Vitamin C als ein Apfel, nur halb so viele Kalorien wie eine große Banane und regt die Verdauung auf natürliche Weise an. Diese Frucht strotzt nicht nur vor lebenswichtigen Mineralstoffen und Vitaminen, sondern ist zudem fettarm und schmeckt auch noch köstlich – und sie wächst sogar in Taiwan.

Papaya kann man roh als Frucht genießen, zu Desserts verarbeiten, zum Kochen verwenden oder auch zu Heilzwecken einsetzen.

Uta Rindfleisch stellt heute die "Allroundfrucht" Papaya vor und gibt außerdem Tipps für zwei Rezepte mit Papaya: "Papaya-Baozhong-Teeschale" und "Papaya-Nailao".