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Heute dreht sich in "Kulinarisches Taiwan" alles um Doufu (豆腐) oder Tofu. Uta Rindfleisch stellt verschiedene Zubereitungsmethoden vor, von kaltem Doufu bis hin zu geschmortem Doufu. Dabei kommen sowohl Ban-Doufu mit festerer Konsistenz als auch der weichere Seiden-Doufu zum Einsatz.
Gekocht wird heute "Ban-Doufu mit Pilzen gebraten", "Ban-Doufu mit Paprika gebraten", "Doufu mit Garnelen", "Gedämpfter Seiden-Doufu mit Eiern" und "Seiden-Doufu mit hundertjährigem Ei und Erdnuss-Soße".
07/10/2026
30/09/2026
16/09/2026
09/09/2026
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