Woran denkt ihr, wenn ihr, wenn ihr an Taiwan denkt? Vielleicht an Bubble Tea, Stinketofu und Rindfleischsuppe? Wenn ja, dann könnte das etwas mit Gastrodiplomatie zu tun haben, also der Verwendung von Lebensmitteln, um die internationale Sichtbarkeit und Wahrnehmung eines Landes zu erhöhen, beziehungsweise zu verbessern.

Wie Taiwan Gastrodiplomatie betreibt, und warum es vielleicht noch andere Gründe für das immer authentischere taiwanische Essen in Europa gibt, darüber hat Rti-Reporterin Juliane mit Martin Mandl gesprochen. Martin ist Dozent am Institut für Ostasienwissenschaften der Universität Wien, wo er unter anderem  die Rolle von Essen für die Herausbildung von nationalen und regionalen Identitäten erforscht. Das Interview wurde gekürzt.