Fantuan (飯糰), Reisklöße mit verschiedenen Füllungen, sind in Taiwan sehr beliebt - als einfaches Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, Zwischenmahlzeit oder bei Ausflügen und Picknicks werden Fantuan gegessen. Fantuan sind große, zylinderförmige Rollen aus Klebreis, gewöhnlich mit einer deftigen Füllung. Diese Reisklöße werden heutzutage fest in Klarsichtfolie eingewickelt. Fantuan kann man auch in Convenience-Stores kaufen, dort meist in Dreiecksform mit Nori, Algenblättern, umwickelt.