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Chongyang-Kuchen

Zhongyang-Kuchen mit Kürbis
Zhongyang-Kuchen mit Kürbis

Das Chongyang-Fest (重陽節) wird am neunten Tag des neunten Monats nach dem traditionellen Mondkalender gefeiert. In diesem Jahr fällt das Chongyang-Fest auf den 29. Oktober, also heute.  

Das Chongyang-Fest oder "Doppel-Neun-Fest" ist der Tag der Senioren, der den Respekt gegenüber älteren Menschen zum Ausdruck bringen soll. Die Aussprache der Zahl "Neun 久 jiǔ" klingt im Chinesischen wie ähnlich wie  "lang anhaltend" – weshalb das Fest auch Langlebigkeit und Respekt vor dem Alter symbolisiert.  

Uta Rindfleisch berichtet heute in "Kulinarisches Taiwan" über die Geschichte und Bedeutung des Chongyang-Festes und erklärt, wie man Zhongyang-Kuchen herstellt.

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Kulinarisches Taiwan
Kulinarisches Taiwan
Redaktion: Uta Rindfleisch
Sendezeit: Mittwoch

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