La expresidenta de Taiwán, Tsai Ing-wen (蔡英文), anunció este 20 de junio un gran logro para la agricultura nacional. Los mangos, los lichis y las pitahayas de la isla han ingresado con éxito a los supermercados y mercados de París, Francia. Este importante avance demuestra la alta competitividad internacional de los productos agrícolas taiwaneses.
La ex mandataria explicó que, durante su gobierno, se invirtieron 14 000 millones de dólares taiwaneses para construir un sistema nacional de logística de cadena de frío. Esta tecnología es fundamental, ya que permite mantener la temperatura ideal de los alimentos desde el momento de la cosecha hasta su venta en el extranjero.

Para que los productos lleguen a mercados lejanos, no basta con que tengan buen sabor. Se necesita una red logística que evite que la cadena de frío se rompa en cualquier punto del viaje. La exitosa exportación de mangos a Francia ejemplifica la eficacia de este riguroso sistema logístico, el cual garantiza la máxima calidad de la fruta mediante tres estrictos pasos: un enfriamiento rápido inmediatamente después de la cosecha, rigurosos tratamientos térmicos de cuarentena para cumplir con las normas sanitarias, y un transporte ininterrumpido con temperatura controlada.

El moderno sistema de refrigeración está ayudando a Taiwán a diversificar sus ventas y a reducir su dependencia de un solo mercado. Gracias a esta infraestructura, la isla puede enviar sus productos a países de altos ingresos, como Japón, Corea del Sur y diversas naciones de Europa.

Finalmente, Tsai destacó que esta modernización beneficia directamente a los trabajadores del campo. Al reducir la cantidad de fruta estropeada y alargar su tiempo de conservación, se evitan caídas drásticas en los precios. De esta forma, los agricultores logran ingresos mucho más altos y estables. Este hito es el resultado del gran trabajo en equipo entre agricultores, empresas logísticas, inspectores sanitarios y el gobierno.