La disminución de la tasa de natalidad y el envejecimiento de la población en Taiwán están impactando a las industrias. Los jóvenes se muestran reacios a ingresar a los sectores de la hostelería, la restauración y los cuidados de larga duración. Incluso las empresas establecidas pueden enfrentar dificultades con la sucesión de segunda generación, lo que dificulta la difusión de sus deliciosos manjares. Sin embargo, con el avance de la inteligencia artificial, existen oportunidades para abordar estos puntos débiles del sector.