El fortalecimiento del monzón del noreste, acompañado de la humedad media del sur de China, ha provocado un descenso notable de las temperaturas en el sur, convirtiendo la comida caliente y reconfortante en una opción popular. En el mercado Neiwei de Kaohsiung, el popular puesto de estofado de cordero ha estado abarrotado desde su apertura, con clientes incluso empujando carritos para comprar al por mayor.
Hoy conoceremos más detalles sobre este plato popular de invierno.