Otra cosa que Taiwán y Finlandia tienen en común es la música heavy metal. Freddy Lim, representante de la Oficina de Representación de Taipéi en Finlandia, nos comenta: «Nuestros dos países no solo comparten similitudes históricas y geopolíticas, sino también en cuanto a la creatividad del heavy metal, y ambos tenemos un metal de muy alta calidad». Este invierno, Taiwán celebra el concierto multibanda El festival Formosa Finlandia (F:F:F) en Finlandia, que utiliza la intensa energía del heavy metal para destacar la riqueza cultural de Taiwán.

En Taiwán, desde grandes ciudades hasta pequeños pueblos, existen lugares únicos donde puedes sentarte frente a un estanque, caña en mano, y sentir la emoción de la pesca mientras un chef cocina al momento tu captura. Estos centros no son simples restaurantes, ni meros criaderos de camarón: son espacios de recreación, donde tres generaciones pueden compartir un rato de diversión, risas y buena comida. Imaginen la escena: un fin de semana por la mañana, la brisa fresca, las familias llegando con sus redes y baldes, y un aroma irresistible que mezcla hierbas, ajo y aceite caliente… eso es la pesca de camarones al estilo taiwanés.

Aunque desconocemos los orígenes de la cocina rechao, es una parte irremplazable de la rica cultura gastronómica de Taiwán.

En los últimos años, la pesca de camarón se ha vuelto más deportiva, con la proliferación de grupos de pesca en línea y la organización de competencias regulares. Además, algunos comités de bienestar laboral de empresas organizan torneos amistosos, atrayendo a jóvenes a esta actividad.

A primera vista parecen simples formaciones de roca, pero detrás de ellas hay siglos de sabiduría, trabajo colectivo y una relación íntima entre el ser humano y el océano. Son testigos silenciosos de una época en la que la vida dependía del ritmo de las mareas, y los pescadores sabían leer el mar como quien lee un libro abierto.

Las nubes que se deslizan se reflejan en el agua brillante del mar en el estanque de una presa de piedra para peces. Al caminar por la parte superior del dique, sentimos a través de nuestros zapatos las formas puntiagudas de las rocas que la conforman.

Pero Xu Hongzhe, miembro del consejo supervisor de la Asociación de Diques de Marea de Piedra de Taoyuan, camina ágilmente sobre estos mismos diques como un héroe de una novela wuxia. Cuando ve un lugar donde falta una piedra, se agacha y usa una roca cercana para rellenar el hueco.

Con el paso del tiempo, Toucheng ha recuperado energía tras un período de decadencia. La Competición de Lucha Fantasma, celebrada durante el séptimo mes del calendario lunar, el Festival de Arte de Toucheng, que ya celebra su décima edición, y la afluencia de surfistas e inmigrantes a lo largo de los años han hecho de Toucheng un lugar diverso pero a la vez tranquilo, animado y a la vez sereno.

Caminando por la empedrada calle Jianshanpu, nos encontramos con tiendas que venden vajillas, utensilios de té, jarrones, figuritas de porcelana, ocarinas, inodoros y urnas funerarias. Esta calle, famosa por abastecer productos cerámicos necesarios desde el nacimiento hasta la muerte, destaca especialmente por su fuerte identidad y su carácter de "tienda al frente, fábrica detrás". Ubicada junto a una zona industrial, se distingue de otras calles antiguas. 

Este verano, dejamos de lado el helado de moda y los helados importados y optamos por el tradicional helado de estilo taiwanés, conocido cariñosamente como babu por el sonido del cuerno que usaban los vendedores ambulantes para anunciar su presencia.

Como escribió el autor Chen Rou-jin, cuya obra se centró en la vida en Taiwán bajo el dominio colonial japonés, la fabricación industrial de hielo fue una invención occidental y, por lo tanto, los primeros helados eran productos "extranjeros". Los taiwaneses probaron el helado por primera vez durante la época colonial japonesa, cuando los japoneses importaron equipos para fabricar hielo, comenzaron a fabricarlo e introdujeron la tecnología en la isla.

Los charranes chicos anidan y crían a sus crías en Taiwán, permaneciendo allí hasta agosto, cuando los ejemplares jóvenes pueden volar lo suficiente como para que todos los charranes viajen de regreso al sur, antes de regresar a Taiwán al año siguiente. Para proteger a estos visitantes, diversas partes interesadas se han comprometido a preservar sus hábitats en Taiwán para que la isla pueda servirles de criadero seguro.

La línea Pingxi es húmeda y lluviosa incluso en verano. Tomamos un vagón diésel con aire acondicionado DR1000 de Taiwan Railway, evitando deliberadamente la concurrida estación de Shifen y yendo directamente a Pingxi.

Imaginemos por un momento un espacio donde la ciencia marina no se queda encerrada en laboratorios, sino que se abre al público, inspira a los jóvenes, dialoga con los pescadores y se convierte en un punto de encuentro para artistas, investigadores y familias enteras. Un lugar donde la sostenibilidad no se predica solamente, sino que se vive en cada rincón, demostrando que la relación entre la naturaleza y el ser humano puede ser equilibrada, creativa y profundamente enriquecedora.

¿Por qué no probar un plan de viaje alternativo? Adéntrate en bosques envueltos en niebla, escala paredes rocosas y desciende por valles fluviales. Explora senderos entre la exuberante vegetación y siente la emoción de avanzar, sudando y jadeando, hacia lugares salvajes y aventureros. Este tipo de viaje se puede encontrar en lugares aún poco conocidos en todo el mundo: las montañas medianas de Taiwán.

No es un sitio cualquiera: fue levantada en plena Segunda Guerra Mundial, cuando el clima de las alturas se convirtió en información estratégica. Con los años, pasó de servir a la guerra a convertirse en centinela de la paz, protegiendo a excursionistas, aviones de rescate y comunidades enteras gracias a sus reportes del tiempo.

La tendencia global hacia el vegetarianismo está impulsada no solo por el veganismo, sino también, como observa la escritora gastronómica Yeh Yilan, por el hecho de que el vegetarianismo está estrechamente vinculado al concepto de "terroir". Ha escrito que las verduras superan con creces a los mariscos y la carne en diversidad y riqueza. Esto sugiere que el asombroso potencial de las verduras está lejos de ser plenamente aprovechado.

Hola, jefe. Por favor, deme un poco de carne salteada, sin picante. El rostro occidental que revela este chino fluido es el del youtuber francés "Ku", quien también lee chino y tiene un profundo conocimiento de la cultura taiwanesa. Explora Taiwán a través de su canal de YouTube "Ku's Dream" y tiene una especial predilección por los mercados nocturnos.

Como ejemplo de la riqueza y diversidad de nuestra cultura gastronómica, la tendencia de los croissants de Taiwán invita a los aficionados a los croissants a redefinir el “croissant perfecto”.

No es descabellado afirmar que el hormigón visto es uno de los elementos arquitectónicos más auténticamente taiwaneses.

El vidrio estampado, o texturizado, se utilizó ampliamente entre las décadas de 1950 y 1980 en ventanas, armarios y divisiones interiores de edificios residenciales en todo Taiwán. Translúcido pero no transparente, este vidrio permite la entrada de luz, preservando la privacidad y, al mismo tiempo, proporcionando un elemento decorativo esencial para el diseño de interiores.

La gente practica el vegetarianismo por diversas razones. La historia de Philipopeye, director general de la Asociación Internacional de Promoción de la Industria Vegana, es típica de los primeros vegetarianos en Taiwán. Sus padres trabajaban en el sector de la restauración. La fortuna familiar solía experimentar altibajos, y solo empezó a mejorar después de que un sacerdote de Yiguandao los inspirara a hacerse vegetarianos. Philipopeye, quien había sido un ávido consumidor de carne, se hizo vegetariano a los 18 años y nunca ha mirado atrás. Este tipo de vegetarianismo religioso se había arraigado en Taiwán mucho antes de que el veganismo, con su abstinencia de todos los productos de origen animal, comenzara a popularizarse.

Hay una deslumbrante variedad de ingredientes para acompañarlo, desde pastel de cacahuete y mermelada hasta bolitas de taro, y muchos taiwaneses tienen su propio "clásico del pudín de tofu".

Desde hace mucho tiempo, el edamame taiwanés (soja inmadura, también conocida como «soja vegetal» o «soja verde») ha mantenido una posición inmejorable en los mercados de alta gama de Japón y Estados Unidos. Este éxito se basa en tres pilares: cultivo de calidad superior, operaciones mecanizadas y procesamiento rápido.

Takeo Koizumi, profesor japonés especializado en el estudio de la fermentación y la elaboración de cerveza, ha viajado por todo el mundo en busca de los secretos de los orígenes culturales y los malos olores de los alimentos malolientes. Ha plasmado sus descubrimientos en un libro titulado "Una colección completa de alimentos apestosos".

Así como Nueva York se nutre del río Hudson y París del Sena, las demás grandes ciudades del mundo cuentan con sus propios ríos. Serpenteando entre viviendas, estas vías fluviales dan testimonio del paso del tiempo y sirven como depositarias de la memoria local.

En el carril 49 de la calle Wenzhou, en el distrito Da'an de Taipéi, una entrada oculta conduce a un sencillo puente de madera. Si lo cruzas para llegar al carril 45, es como entrar en un mundo diferente. Gracias a los esfuerzos de la comunidad local y los conservacionistas del patrimonio cultural, el primer canal de riego de Taipéi, que data de hace 300 años, ha reaparecido. Este es el sitio histórico de uno de los ramales originales del sistema de riego Wulixue.

Más que un simple paisaje, los estanques de Taoyuan son productos históricos de la actividad humana, que se formaron a medida que la gente se adaptaba al entorno natural. Creados originalmente para el riego de tierras agrícolas, durante el último siglo han encarnado la historia y la cultura de la coexistencia de Taoyuan con el agua.

Desde su nacimiento en Yushan, el río Gaoping atraviesa 23 municipios antes de desembocar en el estrecho de Taiwán. Junto con sus cinco afluentes principales —los ríos Laonong, Qishan, Zhuokou, Ailiao y Meinong—, tiene una longitud de 171 kilómetros y su cuenca abarca una superficie de 3257 kilómetros cuadrados, la más extensa de Taiwán.

El río Gaoping es una importante fuente de agua para los habitantes del sur de Taiwán. Sin embargo, con sus pronunciadas pendientes, sus aguas caudalosas, sus lluvias concentradas y su poder destructivo, también inspira admiración e incluso temor.

El municipio de Xincheng fue en su día un pueblo de la fiebre del oro que atrajo a numerosos buscadores de oro, pero quedó marginado por el declive de la industria minera y el desvío de la carretera principal. Hoy en día, atrae la atención de los viajeros con su jugo de limón helado y su estructura con forma de Arca de Noé, una rara combinación de santuario sintoísta japonés e iglesia católica. No se trata de un pueblo advenedizo, sino de un lugar donde se pueden ver brillantes rastros de la historia y encontrar recuerdos que te conmoverán. 

En las ciudades de la antigua China, hasta la dinastía Tang (618-907), las normas imperiales de planificación urbana exigían que las zonas residenciales estuvieran estrictamente separadas de las zonas donde se permitían las actividades comerciales. Durante la posterior dinastía Song (960-1279), esta separación se relajó y, a partir del año 1120, comenzaron a aparecer casas-tienda, que podían utilizarse tanto para fines residenciales como comerciales, en las ciudades de las regiones de Fujian y Guangdong, en la costa sureste de China.

Los amantes de la sandía seguramente envidiarán a Kung Chien-chen, jefe del equipo de cultivo de sandías de Known-You Seed Company. Durante las sesiones de prueba de variedades, que duran dos semanas cada verano y tres semanas cada primavera y otoño, debe probar más de 1500 variedades de sandía, con un promedio de más de 300 bocados al día. Basándose en su agudeza gustativa y su tolerancia natural al dulzor, él y los cultivadores seleccionan las variedades que se destinarán al cultivo comercial. Al mismo tiempo, este proceso de selección refleja los cambios en el mercado global causados ​​por el cambio climático, así como las tendencias populares.

El Concurso de Cortometrajes de Tendencia de Taiwán del Ministerio de Asuntos Exteriores celebró su décimo aniversario en 2024. El Ministro de Asuntos Exteriores, Lin Chia-lung, observó que los cortometrajes no solo eran muy creativos, sino que también representaban "un importante archivo visual de Taiwán".

Además, una empresa conjunta entre la taiwanesa CSBC Corporation y el belga DEME Group ha construido el Green Jade, el segundo buque de instalación de carga pesada más grande del mundo para parques eólicos marinos. Hasta que entrevisté a Matthieu Branders, director de la oficina belga en Taipéi, no supe lo estrechos que son los lazos entre Bélgica y Taiwán.

Su tenacidad ha quedado grabada para la posteridad en las generaciones posteriores, mientras que los cuerpos no reclamados de algunos de aquellos pioneros, que descansan para siempre en esta tierra, han dado forma a un sistema de creencias popular único entre los taiwaneses: la cultura del youyinggong: los espíritus de los muertos no reclamados.

Pero ¿qué piden los taiwaneses a los dioses? ¿Y cómo les brindan sabiduría y consuelo los versos de la fortuna?

Cada año se disponen cuatro grandes mesas repletas de ofrendas para el ritual del pudu (cruce, salvación o liberación), la actividad que más simboliza la fiesta y que presiden los sacerdotes taoístas

En un campo de abrojos de agua en el distrito rural de Guantian, en la ciudad de Tainan, una jacana de cola de faisán (Hydrophasianus chirurgus), conocida en chino como "pájaro abrojo de agua", estira sus largas patas y agita sus largas y delgadas plumas de la cola. Como un artista marcial que revolotea por los tejados, se pasea sobre las hojas flotantes del abrojo de agua mientras se alimenta de caracoles manzana e insectos acuáticos.

El negocio de artesanía de bambú de Liu se nutrió de la cultura distintiva de su ciudad natal, Zhushan, en el condado de Nantou. Su padre era tejedor de esteras de bambú, por lo que se familiarizó con el bambú desde muy joven. Tras estudiar ganadería en la Universidad de Cultura China, se quedó en el norte de Taiwán para trabajar, pero finalmente cayó en la pobreza y tuvo que regresar a Zhushan.

El té de naranja amarga es una bebida exclusiva de las comunidades hakka del centro y norte de Taiwán. Viajamos al municipio de Beipu, en el condado de Hsinchu, para reunirnos con Liu Wei-ming, que pasa sus días en las montañas preparando té de naranja amarga. Este té debe pasar por nueve ciclos de cocción al vapor y secado al sol, después de los cuales se tuesta con carbón y se almacena durante tres años para desarrollar su sabor dulce y suave.

El año pasado, durante el Festival del Medio Otoño, se produjo un aumento en las ventas de pasteles de yema de huevo, y las largas colas se formaron no en las pastelerías tradicionales chinas, sino en las panaderías de estilo occidental.

La industria de la panificación de Taiwán no solo es de alta calidad, sino que también está llena de creatividad y vitalidad. Todo esto se remonta al fenómeno de los "panes campeones".

En Taiwán, la mujer indígena bunun Takbanuaz Ishahavut Pune y los demás miembros del Taller Gaia Nahuy han seguido el rastro del jengibre hasta su tierra natal para reconectarse con sus raíces culturales y ser pioneros en la forma de que los jóvenes regresen o permanezcan en las comunidades donde crecieron.

El programa de responsabilidad social universitaria de Taiwán alienta a las universidades a utilizar el conocimiento de los expertos para ayudar a resolver los problemas locales. Emilio Tseng Yung-ping, vicepresidente de la Universidad Nacional Chi Nan, afirma: “La responsabilidad social universitaria se ha convertido en parte del ADN de nuestra universidad”.

En este artículo, ofrecemos a los lectores un itinerario de viaje sobre el tema “Desde el punto de partida de Taiwán hasta su pico más alto”. Esperamos que sea una guía útil para los visitantes que disfrutan de hacer senderismo en bosques de montaña o explorar áreas urbanas de manera informal.

Como viajeros, disfrutamos siguiendo las pistas de las novelas y las películas e imaginamos que participamos en escenas de ficción. Al hacerlo, nos encontramos cruzando libremente los límites entre la realidad y la fantasía.

Creemos que sus ideas nos guiarán en estos tiempos turbulentos e invitamos a todos los que comparten nuestra visión a colaborar en la construcción de un futuro brillante”, afirmó Chern Jenn-chuan, director ejecutivo de la Fundación del Premio Tang, en sus palabras de apertura en la ceremonia de entrega de los Premios Tang.

El simposio conjunto IEEE UFFC-JS 2024 se celebró en Taiwán, la primera vez que el evento se celebró en Asia. A la reunión de cinco días asistieron 2300 expertos, que presentaron más de 1600 artículos. El simposio conjunto tendrá un impacto de gran alcance en el campo de la investigación sobre UFFC.

El pedido es el resultado de la ventaja competitiva tecnológica de la empresa y de su excelente red humana.

La SDG Asia, lanzada en 2022, se ha celebrado anualmente durante tres años, durante un período en el que el concepto abstracto de sostenibilidad se ha convertido en una acción práctica. La exposición se ha convertido rápidamente en un evento importante que destaca el compromiso de Taiwán en este ámbito.

Este es el Año del Dragón y, a finales de año, se celebrará un ritual religioso taoísta, por lo que la zona estará repleta de actividad. Este rito se lleva a cabo sólo una vez cada 36 años, por eso hicimos 36 linternas para ellos, y el diseño de cada una es único: cosas que normalmente no se ven”.

“Mira, hay muchos peces damisela y peces diablo azules hermosos nadando en el océano, y también puedes ver peces payaso, camarones anémona y especies de peces de arrecife de coral”. En la bahía de Longdong, en la costa noreste de Taiwán, una zona con un ecosistema de arrecife de coral bien desarrollado, Fang Wei-ta, director del Instituto de Posgrado en Gestión de la Sostenibilidad y Educación Ambiental de la Universidad Normal Nacional de Taiwán (NTNU), y un grupo de estudiantes, están buceando alrededor de los arrecifes. El cineasta Lo Li está filmando la inmersión. Sus observaciones de los cambios en los ecosistemas de humedales y arrecifes también pueden servir como base para la gestión gubernamental del medio ambiente marino.

Inaugurado en 2021 como parte del sistema del Museo de Bellas Artes de Taoyuan, el Centro de Arte Caligráfico de Hengshan (HCAC) trajo un nuevo aire a la ciudad e incluso ganó un Premio de Arquitectura de Taiwán 2022. La proximidad del museo al aeropuerto significó que los diseñadores tuvieron que lidiar con restricciones de altura, por lo que armonizaron los edificios bajos del museo con el terreno plano y el estanque de riego tradicional adyacente para crear un paisaje rural en un entorno urbano.

Un pequeño número de librerías independientes de Taiwán se especializan en títulos en idiomas extranjeros, satisfaciendo la curiosidad intelectual de aquellos de nosotros que deseamos aventurarnos más allá del chino como medio literario.

Apertura de la puerta del santuario a las 2 p. m. del primer día del séptimo mes lunar.

Se abre la “puerta del santuario” del templo Laodagong, lo que señala el inicio del Festival de los Fantasmas del Solsticio de Verano de Keelung.

Visitamos el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo de la Artesanía de Taiwán (NTCRI) en el municipio de Caotun, en el condado de Nantou. Allí, combatimos el calor del verano disfrutando del frescor refrescante de un asiento de bambú. El diseño de esta silla cantilever sin brazos rompe con las limitaciones de los materiales tradicionalmente utilizados para este tipo de muebles, como el acero inoxidable y el plástico. Un total de 43 tiras moldeadas de bambú moso (Phyllostachys edulis) de origen local están dispuestas en una forma cómoda y suavemente curvada.

Shibi, en la aldea Caoling de Yunlin, alberga más de 100 hectáreas de bosques de bambú, que se elevan a más de 1600 metros sobre el nivel del mar. Los tranquilos bosques ofrecen un lugar para la terapia forestal, con una arquitectura moderna especialmente diseñada que ayuda a los visitantes a aprovechar el potencial terapéutico del lugar.

Los atletas olímpicos ponen a prueba los límites del cuerpo humano en busca de llevar gloria a los países que representan. Fuera de los estadios, la Olimpiada Cultural está igualmente llena de energía y esplendor. Allí, Taiwán apoya a sus atletas a través de las artes, con 24 grupos que realizan más de 50 actuaciones durante un lapso de 15 días. Se trata de espectáculos que prometen deslumbrar al mundo.

En los últimos años, el gobierno del condado de Penghu ha hecho un gran esfuerzo para plantar árboles y restaurar los arrecifes de coral, participando en una recuperación ecológica que abarca su interconexión. No es una ilusión decir que plantar árboles puede proteger la pesca. Se trata de una labor que aporta múltiples beneficios.

Ambientada en la década de 1930, la obra Pergaminos de una ciudad del norte (2011) del artista taiwanés Akru presenta un vívido retrato de Sakaechō, el distrito comercial más vibrante de Taipei, en Taiwán. El libro evoca la cultura jokyu (camarera/anfitriona) en los cafés de esa época, el esplendor de Kikumoto (la primera tienda departamental de Taiwán, que abrió en 1932), la Exposición de Taiwán de 1935 (que conmemora las primeras cuatro décadas del dominio japonés) y una serie de otros eventos en el ajetreado distrito.

La ONU define el turismo sostenible como “un turismo que tiene plenamente en cuenta sus impactos económicos, sociales y ambientales actuales y futuros, atendiendo las necesidades de los visitantes, la industria, el medio ambiente y las comunidades anfitrionas”. En comparación con otras fórmulas de turismo respetuoso con el medio ambiente, como los viajes verdes, los viajes ecológicos, los viajes medioambientales, los viajes con bajas emisiones de carbono y el ecoturismo, el turismo sostenible pone énfasis en un triple equilibrio entre el turismo, la promoción de la ciudad y el desarrollo económico.

 Tras la declaración de la Organización Mundial del Turismo (actualmente ONU Turismo) de que 2017 sería el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, el turismo sostenible comenzó a cobrar impulso. Taiwán es hoy uno de los pioneros mundiales en este ámbito.

Los bosques que crecen en las majestuosas montañas de Taiwán brindan refugio a una deslumbrante variedad de flora y fauna. Alishan, en el condado de Chiayi, es particularmente notable por su abundancia de cipreses rojos de Taiwán (Chamaecyparis formosensis), una especie en peligro de extinción endémica de Taiwán. Tomemos el tiempo para seguir a los guías y terapeutas forestales y sumergirnos en la sensualidad curativa de los bosques taiwaneses.

La familia de las fagáceas es una familia de plantas con flores que incluye hayas, castaños y robles. Su característica más conocida son los frutos, conocidos como calibios, que están total o parcialmente envueltos en una estructura protectora llamada cúpula.

Las fagáceas están ampliamente distribuidas en el hemisferio norte. A primera vista parecen similares a otras plantas leñosas, pero para Lin Huan-ching, autor de Oak Family in Taiwan, son muy especiales

Las estadísticas de los Centros para el Control de Enfermedades de Taiwán (Taiwan CDC) indican que cada año unas 1.000 personas en Taiwán son mordidas por serpientes venenosas. Las principales culpables son seis especies de serpientes venenosas: la víbora verde china (Trimeresurus stejnegeri), la serpiente habu de Taiwán (Protobothrops mucrosquamatus), la serpiente krait de múltiples bandas (Bungarus multicinctus), la cobra china (Naja atra, también conocida como cobra de Taiwán), la serpiente de cien pasos (Deinagkistrodon acutus) y la víbora de Russell (Daboia siamensis). Cualquier persona que sea mordida puede dirigirse a cualquier centro de salud del país y recibir una inyección de antiveneno para neutralizar el veneno de la serpiente y minimizar los síntomas de toxicidad.

Pasamos el segundo día viendo estructuras de la era japonesa (1895-1945) y los edificios de estilo moderno construidos desde el final de la Segunda Guerra Mundial. Este viaje a través del tiempo nos dio una idea clara de los 400 años de historia y cultura de Tainan.

 La evidencia más antigua del consumo de arroz como alimento básico en Taiwán se remonta a 4.000 años atrás. Más tarde, en un informe de una visita a Taiwán escrito en 1603, el general de la dinastía Ming Chen Di observó que los pueblos indígenas que vivían en la isla no tenían arrozales húmedos, sino que cultivaban cereales en campos creados mediante la tala y quema. Escribió: "Plantan cuando florecen las flores de la montaña y cosechan los granos cuando están maduros". Este registro de los estilos de vida en Taiwán indica claramente que la relación de la isla con los cereales se remonta a mucho tiempo atrás.

 A principios de verano, bajo una lluvia ligera, llegamos a la cima de una colina y pasamos del distrito Xinshe de la ciudad de Taichung al municipio de Guoxing del condado de Nantou. Allí visitamos el huerto Gems of Taiwan, a una altitud de 800 metros, que, según destacan sus propietarios, produce un aceite de camelia de "origen único" (es decir, prensado a partir de semillas procedentes de una única zona de cultivo).

Los bocetos dibujados con bolígrafo que cuelgan de las paredes blancas del Star Hostel registran el aspecto del salón del albergue a lo largo del tiempo, siendo todos los “artistas” personas que se han alojado allí.

Las batatas, que fueron introducidas en Taiwán desde el extranjero, se cultivan aquí desde hace 400 años y su notable historia trasciende generaciones.

 La Organización Mundial de la Salud ha incluido a la batata entre sus “diez mejores verduras”. Las variedades alargadas de batata se parecen a la isla de Taiwán en su forma, mientras que la vitalidad resistente de la planta le permite prosperar en entornos inhóspitos. Por eso también se utiliza para describir el espíritu de resiliencia y vitalidad de Taiwán.

Al aventurarnos en las montañas del distrito Wulai de Nuevo Taipei desde el vecino distrito Xindian, ingresamos al dominio del pueblo Atayal. Conocida por sus humeantes aguas termales y espectaculares cascadas, Wulai ha sido bendecida con una gran cantidad de recursos naturales. La era colonial japonesa fue testigo de su desarrollo temprano, y el período posterior a la Segunda Guerra Mundial vio su transformación en un punto turístico. A sólo 27 kilómetros del centro de Taipei, Wulai se ha convertido en el jardín trasero del área metropolitana del Gran Taipei, con el popular Yun Hsien Resort, los trenes turísticos en el antiguo ferrocarril maderero y la pintoresca Old Street siempre atrayendo.

La palabra escrita nos proporciona un medio para conocer países extranjeros. Como trovadores que evocan visiones de mundos desconocidos, los escritores representan escenas extrañas en todo su sensual esplendor y recuperan historias no contadas de las arenas del tiempo. En los últimos años, Taiwán se ha convertido en un destino popular para que los turistas literarios lo visiten en su imaginación.

Estas contrapartes taiwanesas de los “camino” occidentales de peregrinación pueden durar 300 o 400 kilómetros, y cada paso contiene el código secreto para la curación espiritual.

 La plaza de un templo (el espacio que atravesamos antes de entrar al templo propiamente dicho) a menudo sirve como punto de encuentro para los peregrinos. También es el lugar donde los grupos realizan representaciones rituales, donde observamos a los médiums espirituales entrar en trance y donde se llevan a cabo ferias en los templos. Aquí podemos encontrarnos con escenarios temporales levantados para espectáculos o mesas cargadas de ofrendas de sacrificio.

La aleta de la tortuga golfina nº 111-17 ocasionalmente rompe la superficie del agua, arrojando salpicaduras de líquido. Los veterinarios que han acudido al Centro de Investigación Pesquera de Penghu (PFRC) del Instituto de Investigación Pesquera del Ministerio de Agricultura para la inspección anual de la salud de las tortugas marinas sonríen al ver lo activa que está.

En contraste, la tortuga marina verde en el tanque de al lado los hace fruncir el ceño con preocupación. Descubierto a principios de este año en aguas costeras, donde no mostraba signos de movimiento, 113-04 simplemente flota en la superficie como una hoja caída, girando en círculos con el flujo del agua. Sólo cuando la gente se acerca aún más, la sensible tortuga hace un movimiento muy ligero.

La interacción cuádruple entre una deidad, su palanquín, los portadores del palanquín y los fieles seguidores de la deidad se desarrolla en innumerables procesiones en el templo, formando un capítulo conmovedor en la historia de la religión en Taiwán.

Es un día en el que multitudes de creyentes se reúnen para adorar y rezar a la diosa Mazu en el templo Gongtian en el pequeño pueblo de Baishatun en la costa del condado de Miaoli. Algunas personas que llevan todo tipo de objetos dan un paso adelante para informar a Mazu y caminan varias veces en círculo en medio de una nube de humo de incienso que asciende en espiral. Los peregrinos experimentados reconocen inmediatamente que estos objetos son jieyuanpin, recuerdos que se entregarán a lo largo de la ruta de peregrinación de Baishatun Mazu.

La startup taiwanesa Gogolook utiliza inteligencia artificial y una base de datos completa para identificar llamadas telefónicas y mensajes entrantes, así como los nombres de dominio de sitios web. Mientras tanto, Authme está utilizando IA innovadora y tecnología de “detección pasiva de vida” para la autenticación de identidad digital. En la era de los “deepfake” y la “posverdad”, estas medidas pueden ayudar a la gente a confiar en que “esto es real”.

 Según el Sistema de Información de Registro de Mascotas del Ministerio de Agricultura, los registros de perros y gatos en Taiwán han ido aumentando durante años y en 2023 superaron los 3 millones, lo que representa más que la población de niños menores de 16 años de Taiwán. mascotas y gastar más dinero en ellas, las empresas están aprovechando la demanda resultante con ofertas creativas de alimentos, atención médica y entretenimiento para mascotas.

 Chang Tsun-chen, autor de un libro sobre los entresijos de la repostería taiwanesa, ha viajado a lo largo y ancho del país para visitar las pastelerías locales. Para ella, los pasteles taiwaneses pueden examinarse desde seis perspectivas: rasgos locales, ciclos estacionales, simbolismo auspicioso, el toque humano, el espíritu de la época y la devoción religiosa. Los pasteles no sólo atraen a nuestro paladar, sino también a nuestro ansia de historias.

 Malai Mei, que vende principalmente nyonya kuih (kuih significa “pastel” o “pastelería”), es una de las empresas que produce pasteles del sudeste asiático en Taiwán. El gerente de marca Koh Her Xin es de Malasia. Originalmente vino a Taiwán para estudiar en la universidad y en ese momento comenzó a vender delicias de su tierra natal en el campus. Después de graduarse, se casó en Taiwán, tuvo un hijo y, al establecerse aquí, transformó su experiencia de venta de dulces en una marca de alimentos. Cuando llegó la pandemia de Covid-19 y se sellaron las fronteras de Taiwán, sus productos con sabores auténticos ayudaron a muchos malayos étnicos chinos que no podían regresar a casa a aliviar algo de su nostalgia, y la reputación de sus productos se difundió de boca en boca.

 A menudo escuchamos las palabras gao y bing, ambas refiriéndose a pasteles. La diferencia, si nos fijamos bien, es que el bing se elabora con harina de trigo y el gao con arroz. Otros tipos de dulces taiwaneses incluyen su (tarta de arena o hojaldre), lao (un refrigerio tradicional de Fujian o Taiwán a veces llamado "hojaldre de arroz") y yi (que significa "dulce").

 Si bien todos sabemos que algunas aves se trasladan a regiones más cálidas para pasar los meses de invierno, a muchos de nosotros nos sorprendería saber que las mariposas también realizan migraciones invernales. Luciendo su característico brillo púrpura, las mariposas cuervo pasan el invierno en los valles del sur de Taiwán. Estos migrantes pertenecen a cuatro subespecies, todas ellas endémicas de Taiwán.

El Campus de la Región Central del Instituto de Investigación de Tecnología Industrial ha desarrollado una alternativa al huevo a base de plantas, así como a la langosta y el foie gras a base de plantas, mientras que la startup de alimentos Lypid ha presentado la primera panceta de cerdo a base de plantas del mundo. Todo esto es parte de la búsqueda global de fuentes sustitutas de proteínas y demuestra la destreza tecnológica de Taiwán.

 Filipinas tiene más de 7.000 islas con una superficie terrestre combinada de unos 320.000 kilómetros cuadrados, 8,3 veces la de Taiwán. Tiene una población de 110 millones, más del 80% de los cuales son católicos, y con una edad media de 24,7 años disfruta de un dividendo demográfico. Sus dos idiomas oficiales son el inglés y el tagalo. La economía se basa principalmente en el sector de servicios y el país también es un importante proveedor de mano de obra migrante al resto del mundo. Esta descripción indica que Filipinas y Taiwán son dos países muy diferentes, pero si miras más de cerca descubrirás que tenemos vínculos profundos y mucho en común.
 

Existe una nueva tendencia mundial de viajar para recibir atención médica y mantenimiento de la salud. Si vienes a Taiwán, además de disfrutar del entorno natural y la cultura local, también podrás buscar consultas de salud y tratamiento médico. En un solo viaje podrás satisfacer tus deseos tanto de recreación como de salud.

 Visitamos Dulan en el municipio Donghe de Taitung, en las estribaciones de la Cordillera Costera en la costa este de Taiwán. Hacia tierra podemos ver el hermoso y verde monte Dulan que se eleva en la distancia, mientras que hacia el mar el vasto Océano Pacífico ofrece viento y olas. El francés Nick Postec, que se encuentra en Taiwán para una estancia de tres meses por segundo año consecutivo, se divierte muchísimo practicando surf o windsurf todos los días en la Bahía de Dulan.

En la película de 2017 Esto no es lo que esperaba, el protagonista masculino Lu Jin (interpretado por el actor japonés-taiwanés Takeshi Kaneshiro) opina que los fideos instantáneos pertenecen a almas solitarias: el mejor amigo de las personas en una noche de insomnio. Siempre quisquilloso con la comida, Lu aplica su perfeccionismo culinario a los fideos instantáneos. “Se necesitan tres minutos para que los fideos instantáneos se cocinen por completo”, dice, “pero ese rebote al dente ocurre sólo en el momento en que los fideos están a punto de cocinarse por completo. El tiempo es el enemigo de los fideos. Una diferencia de tan solo un segundo dará como resultado un plato de fideos completamente diferente”.

 Bajo los cálidos rayos del sol invernal, llegamos a la Cooperativa Jijin, la operación de lavado de ostras del sector privado más grande en el municipio de Dongshi del condado de Chiayi, donde muchos productores de ostras de la región circundante traen sus ostras cosechadas para lavarlas y pelarlas. La cooperativa también se ocupa de los desechos de conchas de ostras y de cordones de conchas.

A raíz del rápido ascenso de la industria de bebidas alcohólicas, se ha dedicado mucha atención meticulosa a la exploración de los gustos, la manifestación del terruño y el entorno cultural de Taiwán y la tecnología de elaboración y destilación. Desde la elaboración de cerveza y la destilación hasta la coctelería y el conocimiento, muchas personas en el mundo de la cerveza, el vino y los licores están aprendiendo lecciones del ámbito del té. De hecho, algunos han llegado incluso a combinar los dos, con la esperanza de producir así un vocabulario de bebidas alcohólicas exclusivo de Taiwán.

Cuando se trata de ingredientes locales taiwaneses, la primera opción para muchos cerveceros es la fruta. Pero ya es una práctica común a nivel internacional añadir fruta a las cervezas. Por tanto, la primera prueba para los cerveceros taiwaneses es cómo crear un nuevo estilo de bebida que combine estas dos cosas.

Lo más encomiable de estos nuevos inmigrantes es que tienen una mentalidad muy amplia y nos dan una idea de las características admirables de sus países de origen. Además, cada individuo utiliza sus propias oportunidades y habilidades para escribir los próximos capítulos espléndidos de sus vidas.

Lee Wen-huan, coautor de un libro sobre la zona histórica de Hamaxing en Kaohsiung y único autor de otro sobre Yancheng, va directo al grano: “Las dos principales zonas comerciales de Kaohsiung, Hamaxing y Yancheng, fueron creadas por sí solas por autoridades japonesas, y las bases del Kaohsiung actual se sentaron durante la era del dominio japonés”.

“¡Nga'ay ho!” Wu Hsueh-yueh, director del Centro Indígena de Vegetales Silvestres de Hualien, nos saluda con el saludo Amis antes de llevarnos al Mercado Matutino de Chongqing. Allí encontramos un estante lleno de frutas y verduras de diversas formas y tamaños. Al preguntar, aprendemos que incluyen la flor de la caña común (a menudo llamada verdura de cepillo), el tierno tallo de la palma de ratán de Formosa (Calamus formosanus) y el fruto del gac (Momordica cochinchinensis).

Los mercados de Hualien también ofrecen caracoles forrajeros, que son difíciles de encontrar en otras partes de Taiwán. Algunos puestos te los prepararán. Salteados con albahaca y jengibre y rociados con vino de arroz, son un excelente refrigerio para beber. “Cuando los mastiques, te darás cuenta de que dos vasos no son suficientes”, se ríe el dueño de un puesto. "¡Querrás un tercero y un cuarto!"

Probar estos deliciosos alimentos, en particular los forrajeros, es una auténtica experiencia local que no debe perderse en un viaje a Hualien.

Los productores taiwaneses están utilizando la agricultura inteligente para cultivar café de clase mundial, ¡y el café cultivado localmente está despegando! Visite una finca cafetera local y pruebe sus excelentes cervezas de origen único para apreciar plenamente lo que están haciendo estos productores.

Alishan de Chiayi es famoso por sus amaneceres, atardeceres y "mar de nubes", y por sus mundialmente famosos tés de "alta montaña". Ahora también están empezando a aparecer arbustos de café, a medida que va tomando forma un grupo de cafetales taiwaneses de alta gama. De hecho, cuando varias organizaciones taiwanesas se asociaron con la Alianza para la Excelencia del Café (ACE), con sede en Estados Unidos, para organizar la primera competencia de la Taza de la Excelencia (COE) de Taiwán en 2023, 13 de los 20 principales participantes eran de Alishan.

Entre los aliados diplomáticos de Taiwán, hay uno que ha sido nuestro amigo durante más de 40 años. Es la nación insular de San Vicente y las Granadinas, y siempre se han pronunciado en nombre de Taiwán en los principales foros internacionales como las Naciones Unidas.

"¿No es eso algo que los amigos deberían hacer?" pregunta Su Excelencia Andrea Clare Bowman, embajadora de San Vicente y las Granadinas ante la República de China y decana del cuerpo diplomático extranjero en Taiwán, en un tono práctico.

“Tres aves migratorias de Taiwán vuelan a San Vicente y las Granadinas para visitar el ave nacional del país, el loro de San Vicente. Él es el anfitrión de ellos y lleva a sus amigos taiwaneses a visitar las hermosas playas, volcanes y cascadas de San Vicente, a probar el manjar nacional de la fruta del pan y la cocina local, y a asistir al carnaval de Vincy Mas”. Andrea Bowman, embajadora de San Vicente y las Granadinas (SVG) en Taiwán, resume el contenido de Global Wings: Volando a Vicente y las Granadinas, un libro ilustrado que resume sucintamente las características especiales de SVG y sus vínculos con Taiwán.

Dejando atrás muchos años de guerra, en 1986 el gobierno de Vietnam lanzó un programa de reforma y apertura e instantáneamente se convirtió en un nuevo paraíso para la inversión de capital extranjero.

Treinta años después, la economía de Vietnam ha despegado. Con ella ha crecido la inversión taiwanesa, con 80.000 empresarios taiwaneses, 4.000 empresas taiwanesas y un total de NT$400 mil millones en inversiones, lo que convierte a Taiwán en una de las principales fuentes de inversión entrante en Vietnam.

“¡Mira lo que encontré! ¡Una joya escondida!” exclama una guía de la Asociación de Ecoturismo de Alishan en el Sendero de Curación Shuishan de Alishan. Todos los visitantes sacan sus teléfonos para fotografiar la pequeña y encantadora planta que crece en una pendiente.

Este es Dichocarpum adiantifolium. Sus hojas se parecen a las de los helechos culantrillo y su fruto tiene forma de Y. Chang Kun-cheng, profesor asociado de silvicultura y recursos naturales de la Universidad Nacional de Chiayi, confirma que en Taiwán, en los últimos años esta planta se ha encontrado sólo en Guanwu, en el condado de Miaoli, y en Alishan.

Esto explica por qué los corredores suelen considerar El Maratón Taroko Gorge como una de las carreras que deben correr al menos una vez en la vida, mientras que el Ultramaratón Wulu Gorge es un lugar de peregrinación imprescindible para los corredores de maratón de 100 km.

A primera hora de la mañana, las carreteras entre montañas, costas y zonas urbanas se llenan de corredores que se dirigen hacia la meta, alentados por porristas. Un maratón no es sólo una carrera, sino también un viaje que une a una ciudad o región.

Si echamos la vista atrás a la pandemia que acabamos de atravesar, la industria de la bicicleta es una de las pocas que experimentó un crecimiento, en contraste con el declive de la mayoría de los demás sectores empresariales. Este desempeño pone de relieve el hecho de que las bicicletas satisfacen las necesidades humanas básicas. A diferencia de muchas industrias tradicionales que se encuentran en sus períodos de “ocaso”, la industria de la bicicleta todavía está floreciendo. En particular, en un momento en el que nos esforzamos por lograr emisiones netas de carbono cero, las bicicletas, que producen poca contaminación y emisiones de carbono, desempeñarán un papel cada vez más importante en el transporte en el futuro.

“Puede que sea difícil de imaginar, pero incluso una pieza tan pequeña como un cable de cambio puede soportar una fábrica entera. Además, la tecnología y el diseño de estos cables se perfeccionan continuamente. Taiwán se ha convertido en el principal fabricante de bicicletas de este tipo en el mundo, lo cual es muy impresionante”, dice Hope Chou, secretaria general de la Asociación de Bicicletas de Taiwán (TBA), que ha estado involucrada en la industria de las bicicletas durante 23 años. La empresa de la que habla Chou es  Industria Cherne Chia, ubicada en la ciudad de Changhua. De hecho, los principales productores mundiales de cadenas, bujes y neumáticos para bicicletas están ubicados en Taiwán.

En noviembre, tras la temporada de veda obligatoria para el camarón sakura de junio a octubre, 108 arrastreros camaroneros con base en Donggang, condado de Pingtung, comienzan a estar ocupados. Al llegar al lugar de la subasta de camarones sakura en el puerto pesquero de Donggang Yanpu, podemos ver los camarones recién capturados desembarcados por los pescadores ese día. Cuando termina la subasta de la tarde, camiones frigoríficos transportan el camarón a las plantas procesadoras.

 A las 4:30 am, el cielo aún no ha comenzado a aclararse. Montamos nuestras bicicletas hasta la Fuente de la Esperanza en el parque Dajia Riverside de Taipei, esperando los primeros rayos del amanecer para iniciar nuestro recorrido en bicicleta.

“Cuando el sol arroja su luz sobre la tierra, dirás: '¡Vaya, es tan hermoso!' dice Coco Lin, fundadora de la Asociación Ciclista Formosa Lohas. En un ambiente relajado en medio del paisaje ribereño y la luz del amanecer, es difícil no expresar su admiración.

Odd Fish: En busca de mariscos no convencionales y sostenibles

¿Alguna vez llegó a un restaurante de mariscos junto al puerto para comer, miró las ofrendas colocadas sobre el hielo y descubrió que no reconoce la mayoría de las docenas de criaturas marinas en exhibición?

Taiwán ha sido bendecido con una gran riqueza de recursos marinos. Con acceso a más de 1000 especies de productos del mar que varían según la temporada y el lugar, no sorprende que los consumidores taiwaneses estén familiarizados con solo un pequeño porcentaje de ellos. Taiwán es una isla y un gran consumidor de productos del mar, por lo que es natural que los residentes de nuestras ciudades y pueblos costeros interioricen la cultura de los productos del mar.

En respuesta a los cambios catastróficos en el clima global, países de todo el mundo han introducido nuevas leyes y regulaciones. Taiwán no es una excepción. En marzo de 2022, el Yuan Ejecutivo anunció un plan para el “Camino de Taiwán hacia emisiones netas cero en 2050”, complementado con 12 estrategias clave.

El 15 de febrero de 2023, la presidenta Tsai Ing-wen promulgó la Ley de Respuesta al Cambio Climático. Posteriormente, en marzo, la Comisión de Supervisión Financiera lanzó los Planes de Acción de Desarrollo Sostenible para las empresas que cotizan en TWSE y TPEx, que estipulan que todas las empresas que cotizan en bolsa deben publicar informes de sostenibilidad para 2025.

Eugene Chien, embajador general de la República de China y presidente del Instituto de Energía Sostenible de Taiwán, dice que “estos dos años representan el período más crucial para Taiwán”.

Si quisiera identificar un río en Taiwán que fuera propenso a inundaciones pero que también fuera esencial tanto para la civilización agrícola como para el desarrollo industrial de la isla, entonces ese río sería el Zhuoshui.

Una mañana de verano cruzamos el puente de Ershui en el condado de Changhua a Linnei en el condado de Yunlin, en una búsqueda para aprender sobre la cultura del río Zhuoshui. Estos dos municipios rurales bordean el río por su tramo más estrecho. Desde el puente vemos rocas, malezas amarillentas y ocasionales matas de hierba verde en la llanura aluvial expuesta debajo. La primera plantación de arroz acaba de ser cosechada en los arrozales adyacentes, cuyos fondos fangosos ofrecen un oscuro contraste con la luz del sol que se refleja en sus superficies acuosas.

El primer uso de la pesca con redes fijas en Taiwán se remonta a la dinastía Qing, pero fue sólo en la era del dominio colonial japonés que este tipo de pesca comenzó a desarrollarse rápidamente.

Hoy en día hay 31 operadores de redes fijas en Taiwán que trabajan en 63 caladeros. La mayoría está ubicada en el este de Taiwán, y sólo una cuarta parte tiene su sede en el oeste de Taiwán.

La pesca con redes fijas está clasificada como un método de pesca pasivo y, aunque captura más que cualquier otro método de pesca costera, está muy por detrás de las técnicas de pesca en mar abierto. Como resultado, durante un tiempo cayó en desgracia

Se podría pensar que la isla Heping estaba completamente aislada del mundo civilizado antes de que se construyera el puente. Pero lejos de representar una barrera insuperable, el mar circundante en realidad permitió la transformación de la isla en una bulliciosa base de operaciones durante la Era de la Vela.

La isla Heping tiene huellas de un desarrollo temprano. "Los documentos históricos en chino y en idiomas occidentales sugieren que la isla Heping es donde comenzó la historia del norte de Taiwán", dice Tsao Ming-chung, escritor e historiador cultural. Es especialmente notable la era de la colonización española, que duró de 1626 a 1642.

La película Miss Potter retrata la vida de Beatrix Potter, la escritora e ilustradora británica de libros infantiles y creadora de Peter Rabbit. Su trabajo creativo se inspiró en la naturaleza y en sus últimos años se dedicó activamente al movimiento ecologista. Usó las regalías que había acumulado durante su vida para comprar unos 4.000 acres (1.600 hectáreas) de tierra en el distrito Lake que legó al National Trust del Reino Unido para garantizar que su prístino entorno se preservara para siempre.

Sin buscar beneficio personal, Potter actuó en aras de una armonía a largo plazo con la naturaleza. Ahora, algunas personas en Taiwán han comenzado a seguir su ejemplo.

 King Chou Marine Technology Company y Sun Rise E&T Corporation, ambas ubicadas en el condado de Pingtung, son viejos amigos. Ambos son miembros de la industria de redes y equipos pesqueros, pero cada uno tiene su propia área de especialización y cada uno se ha labrado un lugar importante en el mercado internacional. El mar es su ámbito de actuación y para este entorno tan duro han desarrollado productos altamente competitivos.

La industria de herramientas manuales de Taiwán ha dejado atrás la era de la competencia de precios bajos y ha avanzado hacia la fabricación de alta gama. Están haciendo cosas extraordinarias con estos productos aparentemente mundanos.

"Para hacer un buen trabajo, un trabajador necesita buenas herramientas". La Carretera Provincial 74, una autopista que rodea el centro de Taichung en una amplia herradura, pasa cerca de muchas de las fábricas de herramientas manuales de Taiwán, creando la ventaja de un grupo industrial.

La práctica del “hágalo usted mismo” (DIY) está muy extendida en Europa y América del Norte, y los productos de herramientas manuales de Taiwán se exportan principalmente. Las estadísticas de la Oficina de Desarrollo Industrial (BID) del Ministerio de Asuntos Económicos indican que hay alrededor de 2.400 empresas relacionadas con herramientas manuales en Taiwán, con casi 50.000 empleados, que llevan a cabo todo el proceso de fabricación, desde la fabricación de troqueles hasta el tratamiento térmico, la forja, galvanoplastia y montaje. Forman una cadena de suministro completa, mientras que China Steel Corporation proporciona materias primas de acero de calidad confiable. La industria tiene un valor de producción anual de más de NT$130 mil millones (USD 4,2 mil millones).

Las algas verdes han existido en la Tierra durante miles de millones de años, pero sorprendentemente no fue hasta 1890 que la Chlorella fue descrita por primera vez para la ciencia por el microbiólogo holandés Martinus Beijerinck, quien encontró Clorela vulgaris en el agua de un lago. Esta micrófita (planta microscópica) que vive flotando en el agua fue posteriormente domesticada por la humanidad, iniciando su fantástico viaje hacia ser identificada como un superalimento. Se ha visto como un recurso alimentario sustituto en un mundo amenazado por la escasez de alimentos, un alimento saludable nutricionalmente completo, un ingrediente para los alimentos de los astronautas y un posible reemplazo futuro de la proteína del pescado. Además de producir aceites de algas veganos (ácidos grasos omega-3 como DHA y EPA), las algas verdes se utilizan actualmente para fabricar biocombustibles de algas, baterías de algas, materiales de embalaje comestibles, e incluso fachadas generadoras de energía para edificios. Estos múltiples usos indican que las algas verdes acuáticas microscópicas que han desempeñado un papel importante en la evolución de la vida en la Tierra también son muy valiosas para la humanidad en el presente y en el futuro.

Más realista que la animación 2D, pero más susceptible a los vuelos de fantasía que la cinematografía de acción real, el stop-motion se presta al arte y la experimentación. Pero las barreras de entrada de la técnica son altas, aunque los principios subyacentes son simples.

 Las técnicas 2D y 3D han dominado durante mucho tiempo la animación convencional, con el stop-motion algo así como un hijastro pelirrojo relegado a los márgenes del cine. Aun así, Pinocho de Guillermo del Toro, una versión en stop-motion del cuento clásico, obtuvo el Premio de la Academia 2023 a la Mejor Película de Animación de Zhang Xu Zhan, también una oferta en stop-motion, se llevó el premio al Mejor Cortometraje de Animación. Premio de Cine de los premios Golden Harvest y Golden Horse en 2022.

"¡Guau!" Los niños con gafas 3D ven las imágenes que pasa un camión de cine y de vez en cuando lanzan gritos de sorpresa. Bancos de peces y mariposas cuervos violetas voladoras parecen acercarse a sus caras, y los niños extienden la mano como para tocarlas. En la escuela primaria Nan Sing en el distrito Daxi de Taoyuan, el camión de películas Formosa 3D reproduce imágenes de vídeo en 3D como parte de un proyecto que ha estado funcionando durante más de una década.

Xiaoliuqiu se encuentra al suroeste de la desembocadura del río Gaoping, a solo 8,9 millas náuticas de Donggang en el condado de Pingtung. Con una superficie de unos 6,8 kilómetros cuadrados, es la única isla de coral de Taiwán. El fotógrafo submarino taiwanés Ace Wu (Wu Yung-sen), una de cuyas fotos aparece en la portada de la Segunda Evaluación Mundial de los Océanos de las Naciones Unidas, se sorprendió gratamente al encontrar siete u ocho tortugas marinas en una sola inmersión frente a Xiaoliuqiu.

 La primera escena de Someday or One Day comienza con la canción de Wu Bai “Last Dance”. La voz profunda y fascinante de Wu Bai con su acento taiwanés parece simbolizar las imágenes taiwanesas en el drama.

En marzo de 2023, el gobierno de Taiwán comenzó a implementar su política "6000 efectivo para todos", distribuyendo parte de un excedente de ingresos fiscales a los ciudadanos en forma de pagos en efectivo. La plataforma Opendata del gobierno (data.gov.tw) publicó información sobre los cajeros automáticos donde las personas pueden cobrar sus pagos de NT$6.000, incluidas las coordenadas de su mapa y su accesibilidad para personas discapacitadas. Después de que se publicaron estos datos, la plataforma de redes sociales Line usó este conjunto de datos para hacer un mapa de las ubicaciones de los cajeros automáticos para que a las personas les resulte más fácil encontrarlos.

Muchos expertos internacionales en datos han enfatizado que hacer públicos los datos puede promover la innovación y permitir que se utilicen en el interés público, impulsando el progreso social. En Taiwán, donde la tecnología de la información y las comunicaciones está muy desarrollada, durante mucho tiempo ha habido ejemplos de "altruismo de datos" a nuestro alrededor. Por ejemplo, durante la crisis de Covid-19, cuando el gobierno puso a disposición del público sus datos sobre las existencias de máscaras quirúrgicas, vacunas y kits de prueba rápida, las personas y organizaciones del sector privado con habilidades en alta tecnología escribieron software para crear mapas que detallan la disponibilidad de estos artículos. Incluso tuvieron en cuenta las necesidades de las personas con discapacidad visual al producir sistemas de consulta basados ​​en la voz. 

 Una brisa ligera trae una llovizna mientras leemos el par de marcadores al lado del pequeño puente colgante al comienzo del sendero histórico Mingfeng en el municipio de Shitan, condado de Miaoli. Instalados en 2019, los marcadores conmemoran la designación del sendero como un sendero de amistad entre Taiwán y Corea del Sur. El azul con forma de caballo representa el sendero Jeju Olle en la isla Jeju de Corea del Sur, mientras que el otro, con una hoja de alcanfor en el centro, representa el sendero Raknus Selu, del cual forma parte el sendero histórico Mingfeng. Los visitantes de la isla de Jeju encontrarán los mismos marcadores en la ruta 15 del sendero Jeju Olle.

El comienzo del sendero Histórico Tefuye de Alishan está marcado de manera similar. Instalada en 2022, la señalización conmemora la relación de "sendero de amistad" del sendero con una vía verde al otro lado del mundo: Bruce Trail en Ontario, Canadá.

Taiwán también está avanzando con otro arreglo de senderos de amistad. Se espera que este, que une los senderos Tamsui-Kavalan con el sendero Miyagi Olle en la prefectura de Miyagi de Japón, esté finalizado en noviembre de 2023, con marcadores de senderos para mayo de 2024.

Los azulejos decorativos que cubren las paredes exteriores expansivas son importantes para dar forma a la apariencia de los edificios. Reflejando las modas cambiantes y la artesanía, los mosaicos de cada época tienen mucho que decirnos. Kenji Horigome, un antiguo residente de Taiwán que es originario de Japón, ha revisado los documentos que conectan a Taiwán con Japón para revelar algunas de las historias centenarias de estos mosaicos.

En 1976, el escritor Yang Nan-chun y su futura esposa, Hsu Ju-lin, llegaron a la cima de Lushan. Con esto, Yang había conquistado todos los “Baiyue” o “100 picos” de Taiwán, una lista selecta de las 100 montañas de Taiwán que se consideran más dignas de escalar. Pero cuando llegó a la cima se sintió despojado: ¿Qué debería hacer a continuación? “Cuando pensamos en ello, nos dimos cuenta de que al caminar por las montañas usábamos muchos senderos históricos de la era del dominio japonés”, dice Hsu. “Pensamos que los examinaríamos y veríamos cómo se habían formado, ¡y esto podría mantenernos ocupados durante mucho tiempo!”.

Conduciendo hacia Nantou, el único condado sin salida al mar de Taiwán, llegamos a Qigu en el pueblo de Pingding del municipio de Caotun, a una altura de 342 metros. Hemos venido a visitar un gran árbol de alcanfor viejo aquí. Bajo su enorme dosel, el olor distintivo del alcanfor impregna el aire. El árbol incluso tiene su propio pararrayos. La gente suele venir aquí en grupos para disfrutar del entorno tranquilo y del hermoso árbol.

Actualmente, Taiwán ocupa el segundo lugar en el mundo en exportaciones de maquinaria para la fabricación de calzado, el quinto en exportaciones de máquinas herramienta y de maquinaria para plásticos y caucho, y el sexto en exportaciones de maquinaria textil y equipos de semiconductores. Como país reconocido por su fabricación de maquinaria de precisión, “Taiwán no solo fabrica productos de exportación con una alta relación rendimiento/costo y ofrece un excelente servicio de guardia las 24 horas, sino que también podemos trabajar con los clientes para resolver problemas existentes y futuros y traer los próximos productos de última generación”, dice Tommy Hsu, presidente de la Asociación de Industria de Maquinaria de Taiwán, al señalar los aspectos más destacados de TIMTOS 2023.

Alrededor del 60% de Taiwán está cubierto de bosques, y la isla, que se extiende a ambos lados del Trópico de Cáncer, tiene condiciones climáticas tanto tropicales como templadas. Además sus montañas alcanzan alturas de casi 4.000 metros sobre el nivel del mar, creando extensos paisajes boscosos. En 1912, el botánico británico William Robert Price (1886–1975) llegó a Taiwán y quedó asombrado por la magnificencia del bosque de cipreses en Alishan.

Allá por 1624, cuando los holandeses llegaron por primera vez por mar a Dayuan (actualmente Tainan), seguramente les habrán llamado la atención las escenas de árboles con un exuberante follaje verde que cubría las montañas y las llanuras. Hoy, al viajar desde el aeropuerto al centro de Taipei o al pasear por las calles de la ciudad, tal vez notará los corredores verdes que a menudo se encuentran a su lado. Zhongshan North Road es un bulevar famoso por sus árboles de liquidámbar nativos de Formosa (Liquidambar formosana), mientras que Aiguo West Road, parte del cual corre junto al Salón Conmemorativo de Chiang Kai-shek, está bordeado de árboles de obispo (Bischofia javanica), otra especie nativa. Los árboles de alcanfor (Cinnamomum camphora) a lo largo de Ren'ai Road presentan una escena exuberantemente verde en todas las estaciones del año. Y cuando venga al Templo Cisheng en el área Dadaocheng de Taipei para comer auténticos platos taiwaneses, la sombra en la plaza del templo la proporcionan los banianos (Ficus spp.). En su camino a través de estos lugares, tal vez sin saberlo, habrá visto los cuatro árboles más comunes que se encuentran en elevaciones bajas en Taiwán: banyan, alcanfor, obispo y liquidámbar.

Alrededor del 60% de Taiwán está cubierto de bosques, y la isla cuenta con más de 260 montañas de más de 3000 metros de altura. Los muchos árboles gigantes que se han mantenido en lo profundo de los bosques montañosos durante miles de años son una parte preciosa del patrimonio natural de Taiwán.

Dada la imprevisibilidad del clima extremo, la idea de “coexistir pacíficamente con las inundaciones” ha comenzado a cobrar fuerza en todo el mundo. Y Taiwán se está poniendo al día con esta tendencia internacional tanto en su pensamiento como en su acción con respecto a mejorar la tolerancia a las inundaciones a través del diseño ambiental.

 Todos los fines de semana, los restaurantes a lo largo de la costa de Taiwán están repletos de personas que devoran mariscos, y generalmente hay surfistas y buceadores en el mar. Las condiciones geográficas aseguran que los taiwaneses no sean ajenos al mar. Sin embargo, además de la comida y la recreación, los océanos son importantes para la humanidad en muchas otras formas importantes.

En este planeta azul, todos contemplamos el mismo cielo y nuestros destinos están unidos. ¿Hacia dónde señalará el dedo de Dios a continuación? Nadie sabe con seguridad. Todo lo que podemos hacer es trabajar duro para prepararnos mejor para los desastres naturales, respetar las fuerzas de la naturaleza y aprender a coexistir con ellas.

Estos fueron solo los peores de los desastres naturales que azotaron a Taiwán en los últimos 30 años: también enfrentamos múltiples tifones y terremotos menos severos cada año. Esta “formación anual” nos proporciona una visión inusual de los desastres naturales y nos ha enseñado a convivir con ellos. Como dice el refrán, una larga enfermedad hace del paciente un buen médico. Los frecuentes tifones y terremotos de Taiwán han perfeccionado nuestra capacidad de respuesta ante desastres y nos han brindado una valiosa experiencia que podemos compartir con otras naciones.

Ubicado en el corredor de tifones del Pacífico Noroccidental y en el Anillo de Fuego sísmicamente activo, Taiwán es golpeado por muchos ciclones tropicales y terremotos. Según el Ministerio del Interior, los tifones han sido los desastres naturales más frecuentes en Taiwán en los últimos 50 años, seguidos de inundaciones y terremotos.

 “Sostienes la taza de té con tres dedos, que simbolizan el cielo, la tierra y la humanidad, y dejas que tu mente sea una con el té. La taza de té redonda contrasta con la bandeja de té cuadrada sobre la que se encuentra, y el té forma lazos de amistad entre las personas”. El maestro del té Xu Yuren se inclina ante los estudiantes mientras sirve el té, y los estudiantes responden expresando cortésmente su agradecimiento por la bebida. El músico Richard Huang toca música tradicional china en el xiao, una flauta vertical soplada por un extremo, y en medio de los melodiosos sonidos, mientras los asistentes aprecian la delicada fragancia y la dulzura del té blanco cultivado en Nantou en sus tazas, sus mentes disfrutan un momento. de incomparable tranquilidad y paz.

 En 2021, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente afirmó que el sector de los edificios y la construcción representó el 36 % del consumo mundial de energía final y el 37 % de las emisiones de dióxido de carbono relacionadas con la energía. Las cifras de la Administración Nacional de Energía del Ministerio de Asuntos Económicos de Taiwán cuentan más o menos la misma historia. Estos números impactantes sugieren que ya no podemos seguir el modelo existente de "cuna a la tumba", en el que los materiales se extraen, fabrican y luego se envían a los desechos del consumidor, y en su lugar deberíamos planificar desde las primeras etapas del diseño del producto para reutilizar recursos o para descomponerlos en "nutrientes".

 Prácticamente todas las plantas tienen algún efecto beneficioso. La principal diferencia entre las hierbas taiwanesas que se venden en las tiendas de hierbas y las plantas utilizadas en la Medicina Tradicional China (MTC) es que estas últimas a menudo requieren una preparación compleja y en su mayoría son importadas. Las hierbas que encuentra en las tiendas de hierbas taiwanesas, por otro lado, son en su mayoría frescas, porque más del 90% de ellas crecen silvestres en Taiwán o se cultivan en jardines de hierbas medicinales.

¿Estás listo para saltar por una madriguera de conejo a base de hierbas con nosotros? ¡Bienvenido al mundo de las hierbas taiwanesas!

 Según WorldAtlas, Taiwán tiene la tercera tasa de vegetarianismo más alta del mundo, con un 13 % (2,5 millones) de nuestra población vegetariana y unos 6000 restaurantes vegetarianos en el país. Nuestro entorno "apto para vegetarianos" ha sido reconocido por los medios internacionales, incluidos CNN y la revista Wanderlust.

Las tiendas de conveniencia de Taiwán abarcan todo, brindan una amplia variedad de servicios y continuamente ofrecen nuevos. Solo en cuanto a la comida, tienen de todo, desde platos callejeros hasta manjares de restaurantes famosos. De hecho, las personas pueden satisfacer sus necesidades en todos los aspectos de la vida diaria en estas tiendas, y los extranjeros también las aman.

 La gente es efusiva en sus descripciones de cuán indispensables son las tiendas de conveniencia para los taiwaneses: “Simplemente te atraen”. “Tengo que ir a uno al menos una vez al día”. “Son empresas de tecnología, empresas de logística y heladerías, todo en uno”. “Son las cadenas de restaurantes más grandes de Taiwán”. De hecho, cuando Google anunció su lista de las ubicaciones de Street View más visitadas de Taiwán en 2022, el primer lugar lo ocupó una tienda de conveniencia.

En el transcurso de más de 60 años como escultor, Pu Tian-sheng (1912–1996) experimentó una serie de transformaciones estilísticas, pasando de lo tradicional a lo contemporáneo. Si bien algunas de sus estatuas evocan un espíritu griego, como su grupo de las Tres Gracias (Sol, Reminiscencia y elegancia), los bustos que hizo de políticos y empresarios influyentes son obras realistas que narran un capítulo importante de la historia moderna de Taiwán.

La familia de Pu Tian-sheng tenía una tienda de enmarcado de cuadros. Cuando era niño, Pu aprendió arte por sí mismo imitando pinturas famosas y más tarde se hizo amigo del pintor Lin Yu-shan. Impulsado por un ferviente deseo de desarrollar sus habilidades, viajó a Japón para estudiar arte, sin el permiso de sus padres. Allí, después de un año de preparación, aprobó el examen de ingreso para estudiar pintura japonesa en la Escuela de Arte Teikoku (ahora Universidad de Arte Musashino). Un día, sin embargo, se encontró con una estatua de una mujer desnuda iluminada por un rayo de luz solar en el departamento de escultura de la escuela y quedó completamente hechizado por sus hermosos contornos. Ese encuentro llevó a Pu a cambiar de rumbo. Finalmente, fue tomado bajo el ala del escultor japonés Fumio Asakura.

Los seres humanos aman naturalmente las cosas dulces. La reina Isabel I de Inglaterra, por ejemplo, era famosa por su gusto por lo dulce. El antropólogo estadounidense Sidney W. Mintz señala en su libro Sweetness and Power que las primeras cosas dulces que los humanos conocieron fueron la fruta y la miel. Fue solo en los últimos 500 a 600 años que el azúcar hecho de caña de azúcar tropical se extendió por todo el mundo, y al principio era un artículo de lujo que la aristocracia usaba para simbolizar su estatus y posición. No fue sino hasta el siglo XIX que los científicos desarrollaron tecnologías para refinar el azúcar de la remolacha azucarera cultivada en regiones templadas, lo que revolucionó la industria azucarera mundial.

Los registros de producción de azúcar en Taiwán se remontan al siglo XVII. En los primeros días, los colonos chinos Han ocasionalmente plantaban caña de azúcar, pero los registros escritos solo comenzaron con la llegada a Taiwán de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales en 1624. La compañía invirtió capital y reclutó a chinos Han para despejar tierras para el cultivo de caña de azúcar y para hacer azúcar. En la era de Zheng Chenggong (Koxinga), la industria azucarera de Taiwán tomó forma gradualmente y la isla se convirtió en un importante productor de azúcar de caña. Los registros en poder de Taiwan Sugar Corporation muestran que ya en 1652, el azúcar se exportaba a Japón. Más tarde, durante la era del dominio colonial japonés, el azúcar de caña se convirtió en el principal producto de exportación de Taiwán.

 Durante muchos siglos, la humanidad ha utilizado métodos como la salazón y la fermentación para conservar los alimentos que se echan a perder fácilmente. Para alimentos como el miso, el kimchi, el queso parmesano y los quesos azules, los períodos prolongados de fermentación crean sabores únicos que atraen a los gourmets.

El condado de Yilan es propenso a frecuentes tifones de verano e inviernos húmedos y ventosos, por lo que muchos hogares aquí tienen alimentos fermentados tradicionalmente para conservarlos. Gracias a esas habilidades bien perfeccionadas, el tofu fermentado (también conocido como pasta de tofu fermentada) producido en el área se ha ganado una gran reputación en toda la isla.

 Los paisajes urbanos taiwaneses no son de ninguna manera ordenados o coordinados por colores. Pero son accesibles y con carácter. La gran cantidad de letreros de tiendas escritos en chino hacen que el observador se sienta como si los letreros estuvieran compitiendo por atención: “¡Elígeme a mí! ¡Elígeme!” La energía y vitalidad de tales escenas dejan recuerdos imborrables en la mente de muchos visitantes internacionales.

Las obras de Hung Hsinfu combinan campos que incluyen la mecánica, las matemáticas y la filosofía para dar vida al dinamismo de los seres vivos. A través de sus esculturas de papel se puede descubrir la rica y diversa abundancia de especies únicas que ha dado a luz nuestra isla.

Cuando visitamos el taller de Hung Hsinfu, una escultura de papel de un conejo, para el próximo Año del Conejo, cuelga en lo alto de la puerta principal. Las estanterías dentro del taller están llenas de innumerables obras, incluidas varias linternas de mano de los 12 animales del zodíaco chino. La sala es un tesoro de esculturas de papel.

La próxima vez que venga a Taiwán, le recomendamos que busque casas antiguas ubicadas en las calles secundarias de nuestros pueblos. Descubrirá que las fachadas de muchas residencias son fascinantes. Puede ver paredes exteriores con acabados de terrazo lavado, baldosas multicolores y baldosas de cemento con patrones elegantes. En particular, debe buscar celosías metálicas decorativas antiguas en ventanas, balcones y patios. A partir de la abundancia de formas y estilos, puede imaginarse lo que se habrán divertido los trabajadores metalúrgicos en su día.

En 2013, Laco Yang y Hsin Yung-sheng, los propietarios de la página de Facebook “Cara de la casa vieja”, comenzaron a pasear por pequeñas callejuelas y callejones, comenzando en Tainan, para observar los intrigantes detalles exteriores de muchas casas antiguas. Los dos fotografiaron estas casas antiguas y mantuvieron registros, que compartieron en línea.

Fundado en 1908, el Museo Nacional de Taiwán (NTM) es el museo más antiguo de Taiwán y presenta una colección de más de 120 000 artículos. Acumulados en gran parte bajo el dominio japonés en la primera mitad del siglo XX, llegaron al museo a través de donaciones o intercambios con organismos empresariales, oficiales o académicos.

Después de que los japoneses se retiraron al final de la Segunda Guerra Mundial y el gobierno de la República de China tomó el control de Taiwán, fue evidente que una parte de los artefactos del sudeste asiático enumerados en la colección carecían de información como su origen, año de adquisición o autoría.

 En la presentación de World Fusion Jazz en el Festival de Jazz de Taipei 2022, el mejor baterista de Taiwán, Rich Huang, empuñó sus baquetas, a veces demostrando una técnica virtuosa y a veces atacando con urgencia la batería. Interactuó hábilmente con el percusionista Alex Wu y el baterista Chen Wen-wei, quienes estudiaron con Huang, mientras realizaban un trabajo de trío de percusión extremadamente exigente. La superposición de los sonidos de los tambores fue perfecta y conmovedora, transformando una tarde lluviosa en una experiencia apasionante.

Al salir del escenario, Huang revela que durmió solo cuatro horas la noche anterior. Apático fuera del escenario, se llenó de energía tan pronto como lo pisó. Nacido para tocar y viviendo para la batería, Huang domina todo tipo de estilos musicales y puede tocarlos extemporáneamente con gran dinamismo.

“¡Alii ['Hola'] y bienvenido a Palau!” Con este cálido saludo del presidente Surangel Whipps Jr. saluda a 40 Jóvenes Embajadores Internacionales visitaron la hermosa nación insular, con su mar azul y cielos azules, del 27 al 31 de agosto de 2022. A través del Foro de Jóvenes sobre Cambio Climático actuaron como voceros de Taiwán y discutieron el poder de Taiwán para hacer el bien y sus logros en el desarrollo sostenible, haciendo su parte para apoyar el trabajo diplomático de nuestra nación.

Antes de que los Jóvenes Embajadores partieran hacia Palau, el ministro de Relaciones Exteriores de Taiwán, Jaushieh Joseph Wu, les entregó personalmente sus credenciales y los alentó a ser diligentes en la búsqueda de los intereses diplomáticos de Taiwán y continuar profundizando la amistad y la alianza diplomática entre Taiwán y Palau.

La determinación obstinada y la creciente experiencia en una variedad de campos respaldan las mejoras en la ecología de la producción de televisión de Taiwán. La Agencia de Contenido Creativo de Taiwán, por ejemplo, ha adaptado sus políticas para adaptarse mejor a los tiempos, y el Servicio de Televisión Pública de Taiwán ha estado trabajando con la industria para “incubar” guiones, presionando constantemente para desarrollar programas en diferentes géneros. Mientras tanto, ha habido un énfasis continuo en las coproducciones internacionales y el financiamiento extranjero, lo que ha elevado el perfil de los espectáculos taiwaneses en el extranjero. Invertir en producciones taiwanesas se ha convertido en una propuesta ganadora, con más y más series de la isla disponibles en plataformas internacionales de transmisión.

 Después de recuperarse de una depresión, la industria cinematográfica y televisiva de Taiwan ha logrado resultados sobresalientes en los últimos años. La Base de Literatura de Taiwán en la ciudad de Taipei, un lugar dedicado al potencial interdisciplinario de la literatura local, alberga actualmente una exposición titulada Taiwan Waves Renaissance. Centrándose en las adaptaciones cinematográficas de obras literarias, explora el contexto en el que surgió esta nueva tendencia cultural en Taiwán.

La exposición comienza mirando A Boy Named Flora A, un drama televisivo producido por Qseries en 2017. Un miembro del equipo curatorial de la Base de Literatura de Taiwán nos dice que en los últimos años ha habido un cambio drástico en la forma en que la literatura taiwanesa es formato audiovisual dado. A Boy Named Flora A es una adaptación de una colección de cuentos de Yang Fumin. Si bien las historias originales no tienen un protagonista común, el guionista reunió personajes de diferentes historias y armó una trama general. De esta manera, el drama se aparta de la expectativa común de que una adaptación debe ser fiel al texto original. Más fiel a la forma audiovisual que sus predecesores, el proyecto marca una transición en la historia de las adaptaciones cinematográficas de obras literarias en Taiwán.

 El papel electrónico, mejor conocido como e-paper, es una tecnología de visualización con un potencial asombroso y una perspectiva brillante que está impulsando una intensa competencia en este segmento del mundo empresarial. No es sorprendente que las empresas taiwanesas participaran activamente en el desarrollo del papel electrónico desde el principio y ahora ocupan una posición importante en la industria mundial del papel electrónico.

Establecidos por el Instituto de Arte y Olfato con sede en los Ángeles, los Premios de Arte y Olfato se conocen como los "Oscar de la perfumería independiente". Si bien sus ganadores suelen ser de países occidentales, este año la marca taiwanesa Pan Seven Internacional ganó un premio en la categoría "Independiente" con un perfume llamado "Aged Tea". La fundadora Pan Yu Ching ha realizado su sueño de "ayudar a Taiwán a ser notado por el mundo".

 En el siglo XXI, la Taiwan Semiconductor Manufacturing Company, cuyos productos desempeñan un papel crucial en la industria mundial, ha sido apodada “la montaña sagrada que protege a la nación” por el pueblo de Taiwan. En el siglo XIX, en respuesta a la demanda internacional, el té, el azúcar de caña y el alcanfor se convirtieron en las tres exportaciones más importantes de Taiwán y se les llamó los “tres tesoros de Taiwán”. Obtuvieron grandes cantidades de divisas para Taiwán y fueron las "montañas sagradas que protegieron a la nación" en el pasado.