提子布丁

 

Nguyên liệu :

 

picture

4 miếng bánh mì sanwich
400 cc sữa tươi
4 quả trứng gà
5 muỗng đường lớn
một ít bột vani
1 muỗng lớn bột bắp 玉米粉
5 khuôn bánh flan
3 muỗng lớn hạt nho khô
một ít mứt dâu tây hoặc 巧克力醬.

Cách làm :

 

Xắt bỏ phần viền bên ngoài của bánh mì sanwich, sau đó xắt nhuyễn và cho vào tô sữa tươi,ngâm cho bánh mì mềm nhũn rồi đánh tan bánh mì ra thật nhuyễn,sau đó cho vào một một muỗng lớn bột bắp, 5 muỗng lớn đường cát nhuyễn, một ít bột vani, 4 quả trứng rồi trộn đều tất cả lại với nhau, sau đó lấy 5 khuôn bánh quét lên xung quanh một lớp dầu rồi rải vào một ít nho khô,tiếp đến là cho hỗn hợp bánh vừa trộn xong vào, đem hấp, chúng ta dùng nồi nấu cơm điện để hấp bánh, nhớ là nấu nước sôi trước mới cho bánh vào hấp,hấp bánh trong thời gian khoảng 20 phút là được, chú ý khi hấp bánh nhớ đừng đậy nắp quá kín,chúng ta có thể lấy một cái muỗng kẹp ở nắp nồi,chừa ra một kẽ hở thật nhỏ cho hơi bay ra,cũng đừng quá lớn mà bánh không chín.Sau 20 phút,chúng ta lấy bánh ra lật úp vào trong đĩa, rưới lên trên mặt một ít mứt dâu tây hoặc như Chocolate.



 

 

| trở về

trở về

|

 

Radio Taiwan International
No.55 Pei An Road Taipei, Taiwan. R.O.C.
www.rti.org.tw