Ruột heo xo gừng non 薑絲炒大腸

 

Nguyn liu :

 

picture

 150g ruột heo
gừng non
tỏi
1 tri ớt cay.

 

Gia vị  :

1 muỗng dấm trắng
1 muỗng nhỏ bột nng
1 muỗng nhỏ bột nm canh
1/4 cốc nớc.
 

Cch lm :

Ruột heo cho bột nng v 1 t muối xt ều v rửa sạch, sau xắt oạn nhỏ. Gừng non v ớt rửa sạch xắt sợi, tỏi bỏ vỏ xắt miếng. Tất cả lm xong ể qua một bn lt dng.

Cho hai muỗng dầu vo chảo, un nng sau cho ruột heo vo xo chn rồi vớt ra cho ro dầu. ổ bớt dầu trong chảo ra chỉ chừa lại một t v cho tỏi ớt vo xo thm rồi cho gừng v ruột heo vo xo, sau cng l cho ton bộ gia vị ã chuẩn bị vo ảo ều l ợc.

(Nguyễn Thị Ninh lam vic thanh ph Tn im huyn ai Bc 台北縣新店市cung cp)

 

 

| tr v

tr v

|

 

Radio Taiwan International
No.55 Pei An Road Taipei, Taiwan. R.O.C.
www.rti.org.tw