Thịt bò hầm khoai ty v c rốt 紅燒牛肉

 

Nguyn liu :

 

picture

300g thịt bò bắp
1 củ khoai ty to
1 củ gừng nhỏ
2 củ c rốt
3 cọng hnh l
20g b
2 muỗng nhỏ muối
1 muỗng nhỏ bột ngọt
Tiu , 500cc nớc , 20cc rợu.
 

Cch lm :

 Thịt bò xắt khc, c rốt v khoai ty xắt miếng vung to, gừng xắt lt, hnh l thi
nhỏ. Bắc nồi ln bếp cho nớc vo sau l cho rợu, thịt bò, gừng dng lửa nhỏ
hầm khoảng 40 pht, sau cho tiếp khoai ty, c rốt, muối, bột ngọt, b vo hầm
thm 20 pht nữa, ến khi thịt bò mềm l ợc, khi n mc ra t cho vo hnh l v
tiu.

(Nguyễn Thị Tm - lm việc tại i Trung 台中)


 

 

| tr v

tr v

|

 

Radio Taiwan International
No.55 Pei An Road Taipei, Taiwan. R.O.C.
www.rti.org.tw