山東燒雞G rti kiểu Sn ng
 

Nguyn liu :

picture- Nửa con g ta
- 3 tri da leo
- 1 muỗng canh nớc tng

 

Gia vị ớp g :

-          2 muỗng hoa tiu

-          2 muỗng dấm ỏ

-          2 củ tỏi

-          2 muỗng dầu m

Cach lam :

-          G rửa sạch,lau kh nớc,ớp nớc tng nửa tiếng ồng hồ,phải nhớ thờng xuyn trở cho mu thấm ều miếng thịt

-          Cho 4 muỗng dầu vo chảo bắc ln bếp un nng,xong cho thịt g ã ớp vo chin,chờ cho miếng thịt ã m vng l vớt ra ể ro dầu,xong cho g vo ĩa ã ớp g lc nãy.

-          Cho hnh l xắt khc,gừng v hoa tiu rải ln trn ĩa g v cho ĩa vo nồi chng khoảng 1 tiếng ồng hồ trn lửa vừa nhỏ.

-          Khi g chn tới lấy ra ể nguội,x g ra từng miếng vừa n.

-          Lấy nớc chng g lc nãy lọc bỏ hết mọi thứ chỉ dng phần nớc cho vo một t muối,2 muỗng nớc tng,2 muỗng dầu m v tỏi bm nhuyễn trộn ều nm vừa n.

-          Da leo chẻ i bỏ hột,xắt xo từng miếng vừa n,cho vo ĩa xong xếp thịt g ln rới nớc sốt ln l ok.

 

 

| tr v

tr v

|

 

Radio Taiwan International
No.55 Pei An Road Taipei, Taiwan. R.O.C.
www.rti.org.tw