Le comté de Pingtung, dans l’extrême sud de Taïwan, a inauguré jeudi un centre d’élevage de réserve pour les crevettes et les algues. Ce centre créé par les laboratoires pour les animaux aquatiques du ministère de l’Agriculture a pour mission principale de stabiliser l’approvisionnement de larves de crevettes pour les exploitations piscicoles ainsi que l’approvisionnement d’algues servant à nourrir les crevettes, dans l’espoir de rendre le pays plus autonome dans l’élevage de ces petits crustacés. 

A l’heure actuelle, l’élevage de crevettes du pays dépend grandement des larves de crevettes importées. Bien qu’elles soient plus saines, permettant de réduire largement les risques de périls massifs au cours de l’élevage, les larves importées coûtent plus cher, soit 10 fois, voire 15 fois plus cher que les larves locales. En plus, elles sont soumises aux contraites du pays exportateur, telles que la suspension de l’exportation, que ce soit pour des raisons économiques ou politiques.

Le nouveau centre élèvera de 6 à 8 espèces de crevettes à valeur économique, dont la crevette à pattes blanches, la crevette géante tigrée et la crevette géante d’eau douce, et cultive de 16 à 20 espèces d’algues qui sont les aliments de base des différentes espèces de crevettes.

Les installations d’isolation et les mesures sanitaires strictes sont prévues pour éviter la propagation des maladies contagieuses dans l’enceinte de l’établissement.