A la suite de la décision du gouvernement hier d’interdire les restes alimentaires dans les élevages porcins à compter de 2027, le ministère de l’Environnement a annoncé aujourd’hui quatre mesures relatives: la création d’un système de surveillance en temps réel dans les élevages porcins, le renforcement du contrôle des incinérateurs, l’augmentation de la capacité des installations de recyclage et la promotion de l’éducation sur l’alimentation.

Le ministère de l‘Environnement a également indiqué que les ménages produisent 593 tonnes de déchets de cuisine chaque jour, tandis que les différents secteurs et collectivités en produisent 731 tonnes, soit un total de 1 384 tonnes de restes alimentaires quotidiens. La capacité totale des installations étant de 1 100 tonnes par jour, les 284 tonnes restantes sont incinérées ou mises en décharge. D’ici fin 2027, la capacité totale de traitement des installations atteindra 2 119 tonnes par jour, dépassant ainsi la capacité de production.

Le gouvernement avait interdit l’utilisation des restes de tables dans les élevages porcins à la suite des cas de peste porcine africaine recensés dans un élevage en octobre dernier. Hier, le gouvernement a finalement décidé d’interdire totalement l’utilisation des déchets de cuisine dans les élevages porcins à compter du 1er janvier 2027 en accordant une année de transition. Si les cantines et les restaurants pourront de nouveau distribuer leurs restes alimentaires aux élevages de porc durant la période transitoire, le transport des restes sera strictement supervisé via un système de géopositionnement et les élevages concernés devront être équipés de dispositifs de supervision thermique et de caméras de surveillance à compter du 7 décembre 2025.

Lee Yi-chien (transcription phonétique 李宜謙), directeur du département de l’élevage du ministère de l’Agriculture, a indiqué que le gouvernement met en place des subventions pour assister les éleveurs à réaliser la transition : « Nous proposons une subvention de 3600 dollars taïwanais (103 euros) par tête aux éleveurs qui optent immédiatement pour des aliments composés spécialement pour les animaux dans leurs élevages avant fin janvier 2026. Diverses aides seront aussi proposées en fonction des dispositifs et des mangeoires adaptées. Pour ceux qui souhaitent continuer à utiliser les restes de table en 2026, avant la date butoir, la subvention proposée sera de moitié, soit 1800 dollars taïwanais seulement. »

Afin de mettre fin le plus tôt possible à l’utilisation des restes alimentaires dans les élevages porcins, le gouvernement invite également les autorités locales à accélérer la mise en place des nouveaux systèmes de traitement des restes et déchets alimentaires.