Après nous être penchés sur les sols, la bétonisation, et les pesticides, nous poursuivons la discussion avec le professeur de l'Université nationale de Taïwan Hseu Zeng-yei (許正一) et Chen Hsing-tsong (陳興宗), surnommé "le docteur des sols" (Dr Soil). 

Il sera notamment question des conséquences de la surutilisation de pesticides et d'engrais, mais aussi de la pratique du labour, à double tranchant. Dr Soil nous expliquera aussi comment il aide les agriculteurs aux quatre coins de Taïwan à mieux connaître leurs sols pour mieux en prendre soin (cf. photos en diaporama). 

Précédents épisodes de la série : 

L'agriculture taïwanaise dans toute sa diversité !

Endiguement, déplacements de populations et réforme agraire

Causes et conséquences du vieillissement des agriculteurs : un cas d'étude à Pingtung

Le cas de la Pingtung Farm : des vétérans autrefois à l'emploi de travailleurs migrants de nos jours

L'agriculture taïwanaise, sujet d'étude pour Victor Besnier et Pierre Lucas, dans le sillage de René Dumont

Taïwan: une très grande diversité de sols sur un petit territoire

Biodiversité vs bétonisation 

Pourquoi une telle dépendance aux pesticides ?

“Les champs sont devenus comme des usines”... mais ce n'est pas une fatalité

Cet épisode fait aussi référence au livre du microbiologiste Marc-André Selosse : L'Origine du monde : Une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent.

Pour creuser le sujet : interview de Lydia et Claude Bourguignon, spécialistes des sols, sur Thinkerview.