Taïwan, en tant qu’île, compte une bonne partie de ses aliments en provenance de la mer. Ces dernières années, en raison de l’épuisement des ressources, de plus en plus de Taïwanais commencent à faire attention aux types de poissons et de fruits de mer qu'ils consomment, en fonction des considérations environnementales. Des recommandations sont faites pour que les consommateurs fassent un meilleur choix lors de leurs courses. Mais, un autre volet peut également être important à prendre en considération pour les consommateurs, c’est le kilométrage alimentaire des poissons et des fruits de mer.