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A la recherche des fruits tropicaux émergeants

Des fruits de dragon de couleurs rouge et blanche à la fois développés à Hualien (Photo CNA)
Des fruits de dragon de couleurs rouge et blanche à la fois développés à Hualien (Photo CNA)

Les Taïwanais aiment parler de Taïwan, un royaume des fruits. En profitant de son climat à la fois tropical et subtropical, Taïwan produit une trentaine de variétés de fruits, dont des mangues, des bananes, des ananas, des litchis, des agrumes ou du raisin, avec une production annuelle de plus de 2,70 millions de tonnes et une valeur de production de 95,8 milliards de dollars taïwanais soit environ 2,6 milliards d’euro en 2021. La production fruitière est devenue le secteur agricole le plus important de Taïwan. A Taïwan, deux principaux instituts dépendant du ministère de l'Agriculture sont responsables de la recherche et du développement des fruits. L'institut à Fengshan situé à Kaohsiung dans le sud est en charge des fruits tropicaux tandis que celui à Chiayi un peu plus au nord, est responsable du développement des fruits subtropicaux. Ces deux instituts ont pris naissance dès l'époque japonaise au début du XXe siècle. 
Après le fruit de dragon à la chair rouge qui a eu un véritable succès à Taïwan auprès des consommateurs et des agiculteurs, l'institut Fengshan est à la recherche d'un nouveau fruit tropical émergeant.

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