L’aquaculture est au cœur de l’économie halieutique de Taïwan, avec une valeur de production atteignant 37,5 milliards de NTD soit environ 1,07 milliards d’euros en 2019, soit 40 % de la valeur totale de la production halieutique. En 2021, le secteur employait environ 85 000 personnes et l’aquaculture couvrait une superficie de plus de 43 000 hectares. Avec l’épuissement des ressources marines, l’aquaculture s’affirme comme une source vitale de nourriture pour les humains. Bien que de nombreuses espèces aient été élevées avec succès et reproduites en masse grâce à l’aquaculture, l’industrie dépend toujours de l’élevage des jevenils ou des alvins ou de recherche et de développement de nouvelles espèces. Ko Zhih-hong est le directeur du centre d’élevage des alevins ou de juvenils d’aquaculture du comté des Pescadores qui est l’un des plus importants lieux de recherche en la matière. Les Pescadores aussi connus sont le nom de Penghu en chinois se situent dans le sud du détroit de Taïwan. 

Le centre de recherche aquacole de Penghu a été fondé en 1969, puis restructuré en 1987 pour devenir le centre d’élevage des alevins et des juvenils d’aquaculture du comté. À l’origine, le centre était spécialisé dans la reproduction de jeunes plants de nori, un genre d’algues rouges, qui étaient ensuite vendus aux pêcheurs pour être cultivés dans les eaux côtières. À la suite de la restructuration de 1987, le centre a élargi ses activités pour inclure la reproduction de diverses espèces de poissons, de crustacés et des fruits de mer. Plus récemment, le centre travaille également dans des projets de restauration des coraux et de réhabilitation des herbiers marins. Les initiatives du centre de restauration marine au cours des dernières années se sont avérées très fructueuses, englobant un large éventail d’activités, notamment la gestion des zones intertidales, la restauration des zones côtières et la réhabilitation des habitats.