Au début de l'année, le gouvernement américain a publié ses dernières recommandations alimentaires. La viande rouge, le beurre et même le lait entier, autrefois considérés comme des aliments à consommer avec modération, sont désormais réintégrés parmi les choix pour une alimentation saine, un virage qui a beaucoup surpris. Et quasiment en même temps, le gouvernement taïwanais a également présenté son projet de nouvelles recommandations. Outre l'augmentation de la consommation de légumes, la priorité est donnée aux protéines végétales et la restriction modérée de la consommation de viande rouge qui constituent les principes fondamentaux.