(Taiwan, ROC) --- ABV Restaurant & Bar di Banqiao, Taiwan, menyajikan pengalaman kuliner autentik dari Belanda melalui inisiatif Bulan Kuliner Belanda. Dengan filosofi Menjelajahi Dunia Melalui Makanan, tim koki ABV memadukan resep-resep rumahan tradisional Belanda dengan teknik memasak kontinental dan sentuhan gastropub modern. Menu khusus ini dirancang untuk menampilkan pesona kesederhanaan dan aroma khas susu Belanda yang kaya, membawa tamu dalam sebuah perjalanan gastronomi yang terperinci.

Perjalanan rasa ini mencakup hidangan pembuka yang menghangatkan seperti Groninger Mosterdsoep (Sup Moster) dan Huzaren Salade (Salad Kentang Belanda) yang menyegarkan. Suasana jalanan Amsterdam diwakili oleh jajanan ikonik seperti Nederlanse Kaaskrotten dan Bitterballen dengan isian yang lumer.

Sebagai hidangan utama, disajikan Boerenkool Stamppot met Worst (pure kale dan kentang dengan sosis) yang mewakili tradisi rumahan, serta Hachee, semur daging yang dimasak perlahan hingga kompleks.

Pengalaman ini ditutup dengan hidangan Gebakken Tong met Kruidensaus dan Poffertjes met Bessen sebagai penutup manis.

Daya tarik ABV Attic tidak hanya terletak pada hidangannya, tetapi juga pada semangat Eropa yang mengutamakan harmonisasi makanan dan minuman. Restoran ini menawarkan koleksi bir kerajinan yang luas, dengan lebih dari tiga ratus jenis dari puluhan negara, termasuk Belanda. Kombinasi menu tradisional yang diolah secara modern dengan pilihan minuman yang kaya menciptakan pengalaman kuliner yang hangat, mendalam, dan tak terlupakan bagi para penjelajah rasa.