(Taiwan, ROC) – Nilai produksi kopi lokal Taiwan per tahun mencapai NT$ 1 milyar. Dibandingkan penghasil kopi dunia lainnya, jumlah produksi Taiwan meskipun kecil, tapi berkualitas tinggi. Cup of Excellence yang dikenal sebagai “Penghargaan Oscar Industri Kopi” tahun ini akan diselenggarakan di Taiwan. Hal ini diharapkan dapat membantu kopi Taiwan untuk lebih dikenal di manca negara, memberikan kesempatan bagi produsen lokal agar terhubung secara langsung dengan pasar internasional.

Untuk terus meningkatkan visibilitas pasar kopi Taiwan dan membantu para petani lokal bersinar di panggung internasional, Dewan Pertanian dari Yuan Eksekutif memandu “Aliansi Industri Kopi Taiwan” dan “Alliance for Coffee Excellence” (ACE) untuk bekerja sama, mempromosikan Cup of Excellence (COE) yang akan diselenggarakan di Taiwan serta Best of Taiwan COE Pilot.

Wakil Kepala Dewan Pertanian dari Yuan Eksekutif Chen Junne-jih dalam konferensi pers tanggal 27 Maret lalu memperlihatkan dukungannya bagi kopi lokal Taiwan. Dalam acara tersebut, para petani pemenang penghargaan Taiwan Private Collection Auction (PCA) berkumpul. Mereka mendapatkan pujian dan diberikan sertifikat, mendorong para pelaku industri terkait untuk mempromosikan kopi Taiwan.

Acara Cup of Excellence (COE) hadir setiap tahun di negara-negara penghasil kopi, mencari kopi-kopi terbaik untuk ditawarkan kepada para pecinta kuliner dari seluruh penjuru dunia. Negara-negara penghasil kopi yang berpartisipasi dalam COE umumnya adalah negara-negara dari Amerika Tengah (Amerika Latin). Tahun ini, posisi Taiwan meningkat dan masuk dalam program terkait karena hasilnya yang luar biasa dalam kompetisi PCA tahun lalu.

Melihat kembali kompetisi sebelumnya, perkebunan Taiwan telah berkali-kali menerima hasil yang baik, menarik perhatian berbagai perusahaan dan produsen kopi internasional. Salah satunya adalah biji kopi dari Alishan, “Royal Bean Geisha Estate” (豆御香藝伎莊園). Hasil produksinya diunggulkan oleh perusahaan Black Gold Coffee dalam Lelang Koleksi Kopi 2022 (2022 Collection Auction) dan terjual dengan harga tinggi sebesar US$ 183 per pon (450 gr).

Che-hao Krude (林哲豪) Kepala Aliansi Industri Kopi Taiwan (CIAT) menyampaikan, terkait dengan lingkungan geografis dan kondisi iklim Taiwan, ditambah dengan kerja keras dan semangat inovatif para petani, kini ada lebih banyak biji kopi Taiwan berkualitas yang mendapatkan tempat di pasar internasional. Tahun ini, acara COE akan diselenggarakan di Taiwan, jika dibandingkan dengan PCA tahun lalu, hal ini merupakan indikator Taiwan telah selangkah lebih maju.

Dalam acara “Best of Taiwan COE Pilot” tahun ini, para juri internasional dari ACE akan datang ke Taiwan untuk mengecek prosesnya secara keseluruhan. Dalam seleksi utama nasional yang dilakukan oleh pakar lokal, akan ada 40 kopi pilihan yang dipilih. Dalam babak final, para juri internasional akan diundang ke atas panggung untuk memilih pemenang tahun ini. Kompetisi yang berlangsung selama 9 hari ini diharapkan akan menggunakan 3.000 gelas kopi dan pemenang harus memberikan setidaknya 76 cangkir untuk dicicipi oleh para pakar.