Selamat Datang di episode Uraian Kata dan Frasa.

Mari mengenal lebih dekat, bahasa Mandarin dan Taiyu dengan uraian berikut ini.

Teman-teman sebelumnya kita telah mengenal lebih jauh arti perkalimat tentang kuliner autentik Taiwan yaitu mi daging sapi. Dan hari ini kembali kita kupas mengurai mi ini dari sisi rasanya.

昨天我們介紹了什麼是牛肉麵。
今天，我們要來聊一聊它的味道。

Kemarin kita sudah mengenal apa itu mi daging sapi.
Hari ini kita akan membahas soal rasanya.

台灣牛肉麵最大的特色，最特殊的
就在於它的湯頭。

Keunikan terbesar mi daging sapi Taiwan
terletak pada kuahnya.

湯頭有什麼特別的地方？

Apa yang istimewa dari kuahnya?

湯頭通常很濃（厚），Kuahnya biasanya kaya rasa,
但是不會太油。tapi tidak terlalu berminyak.
喝起來很順口。Saat diminum, rasanya lembut di mulut.

那牛肉呢？

Kalau daging sapinya bagaimana?