Episode 1 — Tiram, Pahlawan Kecil di Dasar Laut

Ketika makanan laut ternyata ikut menjaga laut

歡迎收聽《瑪麗亞週記》。

Selamat datang di Jurnal Maria, ruang kecil tempat kita berbicara tentang hal-hal sederhana dalam kehidupan, tetapi kadang membawa kita kepada pemikiran yang jauh lebih besar.

Semoga Anda semua dalam keadaan sehat, bahagia, dan memiliki hari yang baik.

Sobat Jurnal Maria,

pernahkah Anda memandang sepiring tiram hanya sebagai makanan?

Di Taiwan, jawabannya mungkin sangat sederhana.

Tentu saja.

Tiram adalah makanan.

Ada 蚵仔煎 — ô-á-chian, oyster omelet yang sangat terkenal.

Ada tiram goreng.

Tiram bakar.

Tiram kukus.

Tiram dalam bubur.

Bahkan dalam pasar malam Taiwan, aroma tiram yang sedang dimasak mungkin sudah cukup membuat kita berhenti dan berkata,

"Wah, kelihatannya enak."

Tetapi hari ini saya ingin mengajak Anda melihat tiram dari sisi yang berbeda.

Bukan dari piring.

Bukan dari dapur.

Tetapi...

dari laut.

Karena ternyata, ketika masih hidup, tiram bukan sekadar hewan laut yang menunggu kita panen.

Ia bekerja.

Diam-diam.

Setiap hari.

Dan pekerjaan itu ternyata membantu menjaga ekosistem laut.

Jadi hari ini kita akan berbicara tentang:

"Tiram, Pahlawan Kecil di Dasar Laut."