Selamat datang di JK, 歡迎收聽美食無國界

Apa kabar teman-teman Jkers semoga semua sehat jiwa dan raga.

Hari ini dapur tidak mengepulkan asapnya, tapi kita menjelajahi makanan yang baik untuk jantung hati kita….

❤️ Makanan untuk Jantung Kita

“Bukan Jantung Hati, tetapi Jantung yang Membuat Kita Tetap Hidup”

“Hari ini kita akan membicarakan jantung. Tenang… bukan jantung hati, bukan kekasih. Kita benar-benar akan membicarakan organ yang dari kita lahir sampai sekarang tidak pernah mengambil cuti.”

Ada seorang dokter jantung di Amerika Serikat, James Stone.

Ketika berbicara mengenai pola makan sehat untuk jantung, ia justru memberikan sebuah aturan yang terdengar sangat sederhana.

Ia mengatakan kurang lebih:

hindari gula tambahan, garam berlebihan, dan makanan bertepung putih yang sangat diproses.

Menariknya, ia tidak mengatakan bahwa kita harus menghitung setiap kalori.

Tidak pula mengatakan bahwa kita harus takut terhadap semua jenis lemak.

Dan tidak menyuruh pasien hidup dengan makanan yang hambar dan tidak menyenangkan.

Justru menurutnya, salah satu masalah terbesar dalam diet adalah ketika orang merasa bahwa makanan sehat berarti:

sedikit,

hambar,

rendah kalori,

rendah lemak,

dan…

tidak memuaskan.

Kalau setiap hari kita merasa sedang menjalani hukuman karena ingin sehat, tentu sulit mempertahankannya.

Karena manusia bukan mesin penghitung kalori.

Kita makan bukan hanya untuk hidup.

Kita makan karena ada rasa.

Ada kenangan.

Ada keluarga.

Ada budaya.

Ada kebahagiaan.

Maka pertanyaannya bukan:

“Bagaimana saya berhenti menikmati makanan?”

Tetapi:

“Bagaimana saya tetap menikmati makanan sambil lebih menyayangi tubuh saya?”