Acara "Jalan-Jalan" kali ini menampilkan 2 berita pilihan dengan judul "Sistem Evakuasi dan Shelter Pusat Teknologi Pencegahan Bencana Taiwan Menerima Penghargaan PBB" dan "Makanan Berjamur Memiliki Racun Tersembunyi Penyebab Kerusakan Hati dan Otak", dengan topik utama acara bertemakan bunga di wilayah Taipei.

Sistem Evakuasi dan Shelter Pusat Teknologi Pencegahan Bencana Taiwan Menerima Penghargaan PBB

Pusat Sains dan Teknologi untuk Penanggulangan Bencana (NCDR) Taiwan di bawah Dewan Sains dan Teknologi Nasional (NSTC) telah menerima Penghargaan “Zero Project” yang didukung oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) pada tahun 2026 terkait dengan “Sistem Penilaian Evakuasi dan Penampungan Inklusif”. NCDR menyampaikan, pengakuan ini, setelah penghargaan pertama pada tahun 2023, semakin menggarisbawahi prestasi Taiwan dalam teknologi dan tata kelola pencegahan bencana.

Dalam siaran persnya, NSTC menyatakan, sebagai respons terhadap peningkatan perubahan iklim dan jenis bencana yang semakin kompleks, mereka berkomitmen untuk menerapkan temuan penelitian teknologi pencegahan bencana untuk mendukung layanan publik dan keputusan tata kelola. Di antara prestasi tersebut, “Sistem Penilaian Evakuasi dan Penampungan Inklusif” memenangkan Penghargaan Proyek Nol yang didukung PBB tahun 2026.

NSTC menjelaskan, “Zero Project” ini merupakan inisatif internasional jangka panjang yang selaras dengan nilai-nilai PBB, yang didedikasikan untuk mempromosikan solusi dan layanan inovatif yang sesuai dengan semangat Konvensi Hak-Hak Penyandang Disabilitas. Seleksi tahun ini menarik 586 peserta dari 93 negara, dengan 82 pemenang dari 51 negara. NCDR menonjol dengan platform digitalnya, yang berbasis pada model ilmiah dan integrasi data multi-sumber, yang membantu pemerintah daerah dalam melakukan perencanaan evakuasi dan penampungan.

NSTC menyampaikan, sistem tersebut telah diterapkan di seluruh 22 kabupaten dan kota di Taiwan, dengan lebih dari 27.000 penggunaan perencanaan skenario dari tahun 2020 hingga paruh pertama tahun 2025. Platform ini mengintegrasikan 10 kategori data tingkat nasional, meliputi data topan historis, potensi banjir dan aliran puing, data registrasi rumah tangga, survei sentimen sosial, dan informasi kesejahteraan sosial. Platform ini mengatasi tantangan umum yang dihadapi pemerintah daerah dalam perencanaan mitigasi bencana di masa lalu, termasuk kesulitan dalam mengidentifikasi kebutuhan evakuasi spesifik, kurangnya alat penilaian kuantitatif, penyediaan aksesibilitas dan fasilitas kebutuhan khusus, serta kesulitan dalam mengintegrasikan hasil simulasi bencana dengan analisis struktur populasi pada platform yang sama.

Pihaknya juga menunjukkan, untuk meningkatkan penggunaan sistem dan implementasi lokal, Pusat Sains dan Teknologi untuk Penanggulangan Bencana (NCDR) telah mengadopsi model pelatihan bagi pelatih dan membangun mekanisme kerja sama dengan universitas, LSM, dan pemerintah daerah untuk memperkuat pendidikan dan pelatihan, kemampuan operasional lokal, dan pengumpulan umpan balik, memastikan pembaruan sistem yang berkelanjutan untuk lebih memenuhi kebutuhan di garis depan.

NSTC menekankan bahwa penghargaan terbaru yang diraih NCDR menandakan pengakuan internasional atas pencapaian teknologi dan tata kelola pencegahan bencana Taiwan. NSTC akan terus mendukung NCDR dalam memperdalam inovasi teknologi dan tata kelola data, meningkatkan aksesibilitas terhadap kemampuan manajemen risiko bencana, dan meningkatkan ketahanan bencana seluruh masyarakat.

NCDR Taiwan telah menerima Penghargaan “Zero Project” yang didukung oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) pada tahun 2026 (foto: CNA)

Makanan Berjamur Memiliki Racun Tersembunyi Penyebab Kerusakan Hati dan Otak

Banyak orang akan memotong bagian makanan yang berjamur dan terus memakannya, tetapi nutrisionis di Klinik Lianqing, Lin You-xuan (林祐萱) menekankan, pendekatan yang benar adalah membuang seluruh hidangan tersebut.

Lin You-xuan menunjukkan bahwa mikotoksin adalah metabolit sekunder yang diproduksi selama pertumbuhan jamur. Bahkan jika makanan tampak normal atau bagian yang berjamur telah dihilangkan, toksin mungkin masih ada. Toksin ini sangat stabil dan tidak dapat dihancurkan sepenuhnya dengan memasak, memanggang, atau memanaskan. Oleh karena itu, terlalu bergantung pada pendinginan atau meremehkan kemungkinan pembusukan dalam kemasan yang utuh adalah kesalahpahaman umum. Lemari es bukanlah lingkungan yang steril. Pembukaan dan penutupan lemari es yang berulang dapat menyebabkan perbedaan kelembapan dan suhu, yang sebenarnya dapat memicu pertumbuhan jamur dan menyebabkan makanan berisiko tinggi seperti kacang tanah, biji kopi, biji-bijian, dan barang kering mengakumulasi racun tanpa sepengetahuan konsumen.

Mikotoksin memiliki berbagai efek kesehatan. Aflatoksin, yang diklasifikasikan sebagai karsinogen Grup 1, secara langsung merusak hati. Studi juga menemukan bahwa mikotoksin dapat terdeteksi pada lebih dari 90% pasien dengan sindrom kelelahan kronis. Paparan jangka panjang dapat menyebabkan neuroinflamasi, yang menyebabkan penurunan perhatian dan gangguan kognitif yang umumnya dikenal sebagai "kabut otak". Selain itu, beberapa toksin memiliki efek seperti estrogen, mengganggu keseimbangan hormonal dan meningkatkan risiko pubertas dini, infertilitas, dan kanker payudara. Individu dengan fungsi hati yang lemah, alergi, wanita hamil, anak kecil, dan lansia adalah kelompok berisiko tinggi yang perlu memberikan perhatian khusus pada risiko paparan.

Untuk mengurangi risiko, mulailah dengan kebiasaan gaya hidup Anda, termasuk membuang makanan berjamur sepenuhnya, membeli hanya dalam jumlah kecil, menyegel dan menyimpan makanan yang sudah dibuka di lemari es dan mengonsumsinya sesegera mungkin, serta membersihkan dan mengeringkan lemari penyimpanan Anda secara teratur. Dari segi diet harian, disarankan untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran silangan yang kaya akan nutrisi antioksidan, dan melengkapi dengan makanan yang mengandung glutathione dan sulfida, seperti asparagus, daun bawang, bawang putih, dan bawang bombai, untuk mendukung sistem detoksifikasi hati dan meningkatkan metabolisme serta kemampuan perbaikan. Memeriksa lemari es dan lemari penyimpanan Anda secara teratur, terutama selama perubahan musim, dapat secara efektif mengurangi ancaman kesehatan yang ditimbulkan oleh racun jamur yang tersembunyi.

Ilustrasi makanan berjamur (foto: istockphoto)

Topik Utama: Festival Bunga Hadir di Taipei dan Sekitarnya

Shan Tseng Chi Flower Festival (三層崎花海): 11 Februari – 15 Maret 2026.

Sebuah taman bunga berundak-undak dengan berbagai lapisan warna-warni yang menawan dan berlokasi di Beitou kini kembali hadir.

Nama taman bunga ini adalah Taman Ki-Pataw Shan-Tseng-Chi (北投社三層崎公園) dibuat unik berbentuk dan memiliki aneka lapisan bunga nan indah. Kantor Pertamanan dan Lampu Jalan (PSLO) yang merupakan pengelola dari taman tersebut kali ini menyampaikan, bahwa secara resmi pameran bunga di Taman Ki-Pataw Shan-Tseng-Chi akan berlangsung dari tanggal 11 Februari – 15 Maret 2026.

Taman Ki-Pataw Shan-Tseng-Chi baru dibangun pada 2019 dan mulai dibenahi dengan bentuk menarik seperti ladang bunga Kamifurano di Jepang sejak 2020.

Jika Anda tertarik, transportasinya adalah:

MRT: MRT Xinbeitou dan berjalan selama 15 menit

Bus: naik Bus Danan No 216, 218, dan 223 ke Guizikeng Water and Soil Conservation Education Park (貴子坑水土保持教學園區)

YouBike: berkendara selama 8 menit dari YouBike MRT Xinbeitou ke stasiun YouBike Pusat Kegiatan Xiushan (秀山區民活動中心站)

Taman bunga berundak-undak di Taman Ki-Pataw Shan-Tseng-Chi (foto: Taipei Travel)

Taipei Rose Festival (臺北玫瑰展): 14 Maret – 13 April 2026

Pameran Mawar Kota Taipei 2026 akan dibuka pada tanggal 14 Maret 2026, dengan tema " Sensasi Mawar dan Citra Artistik " yang mengubah Taman Mawar Taipei, rumah bagi lebih dari 800 varietas dan 5.000 mawar eksotis, menjadi taman kota yang puitis.

Pengunjung dapat menjelajahi area "Lautan Bunga" untuk menemukan "Cermin Bunga Sakura Putih" yang putih bersih, atau bertemu dengan "Warisan Mer" yang merah muda lembut dan mawar hijau unik "Putri Midori" di "Zona Warna-warni." Dipadukan dengan taman labirin dan taman botani taman, rasanya seperti melangkah ke galeri seni luar ruangan yang semarak langsung dari lukisan Impresionis.

Berkat perawatan dari Dinas Taman Kota dan kontribusi tak terhitung dari banyak sukarelawan, keindahan taman mawar Taiwan telah dibangun bersama-sama.

Selama pameran, penyelenggara juga akan menawarkan serangkaian kegiatan. Pengunjung dapat meninggalkan komentar pada pos yang ditentukan tentang varietas mawar favorit mereka, atau mengundang teman dan keluarga untuk check-in di area melihat bunga untuk kesempatan memenangkan hadiah seperti buket mawar LEGO, parfum mawar, dan gelang mawar.

Bazaar akhir pekan akan didirikan di plaza pintu masuk utama, menjual tanaman dan perlengkapan berkebun, teh bunga, makanan penutup, seni floral dan produk kreatif, serta barang-barang unik lainnya. Selain itu, "Kompetisi Melukis" khusus diadakan tahun ini, mengundang anak-anak dan orang dewasa untuk datang ke taman untuk membuat sketsa dan mengabadikan keindahan bunga musim semi dengan kuas mereka. Periode pengiriman karya adalah sejak 6 Maret hingga 6 April, dengan total 20 penghargaan dan total hadiah sebesar NT$50.000.

Taman Mawar Taipei menampilkan lebih dari 800 jenis mawar, semuanya dirawat dengan cermat oleh para staf dan relawan.

Karena mawar memiliki duri, maka pengunjung diharapkan tidak masuk ke dalam semak-semak saat menikmati keindahan bunga. Dan demi menjaga lingkungan yang baik untuk menikmati bunga, maka berkendara sepeda dilarang di dalam taman.

Para pengunjung diminta untuk lebih memilih penggunaan transportasi umum, yakni mengambil MRT Jalur Merah ke Stasiun Yuanshan dan kemudian naik bus.

Taman bunga mawar di Taipei (foto: Facebook Taipei Rose Garden)