先週7月14日、台湾ミシュランは、飲食店の格付け本「ミシュランガイド」台湾版のうち、特に“お手頃版”とも呼ばれる、高品質かつリーズナブルな料理を提供する店舗に与えられる「ビブグルマン」の2026年のリストを発表しました。
今年は、直轄市6市を中心に7つの県市の146軒のお店が入選しました。都市別では、北部は台北市が37軒、新北市が18軒、新竹市が7軒、新竹県が10軒、中部は台中市が23軒、南部は台南市が30軒、高雄市が21軒となりました。
今回入選した146軒のうち、新たに入選したのは13軒でした。本日はこの13軒の中から、台北市の4軒をご紹介いたしましょう。