雞蛋產業溯源管理 政院7月啟動稽查

  • 時間:2019-07-12 15:15
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:劉品希
行政院12日召開「食品安全聯合稽查專案小組第39次會議」,研商今年「雞蛋產品聯合稽查專案計畫」。(資料照 / 中央社)

行政院今天(12日)召開「食品安全聯合稽查專案小組第39次會議」,研商今年「雞蛋產品聯合稽查專案計畫」,決定將於7月至11月分三階段執行稽查作業,追溯供應鏈的安全衛生管理,以確保消費者食的安全。

行政院指出,「雞蛋產品聯合稽查專案計畫」由農委會主政、衛福部協同規劃,並結合地方政府農業及衛生單位,共同進行聯合訪視調查與稽查作業,將於7月至11月分3階段執行,由連鎖賣場及超市等通路販售的生鮮雞蛋產品,追溯到來源洗選業者,再進一步追溯至來源蛋雞畜牧場及液蛋製造廠等供應鏈,檢視畜牧場用藥情形、蛋品進出貨管理及液蛋製造衛生,確保符合政府最新預告的相關規範,提升產品產製的衛生安全。

行政院食品安全辦公室指出,今年聯合稽查專案分階段調查國內雞蛋產品的雞蛋市售端、洗選業者、液蛋製造廠及來源蛋雞畜牧場等產品供應鏈,有助提升雞蛋產業鏈溯源管理,成果將成為未來我國食安及雞蛋產業管理的重要參考依據。

食安辦強調,為落實「食安五環」政策,將持續推動各項法規的完善度,逐步整合建立雞蛋產業全面溯源制度,強化從農場到餐桌的食品安全管理體系,並透過跨部會、跨領域的協力治理,維護民眾食品安全,邁向信任食安的消費環境。

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