加州野火延燒已造成17死，酒鄉也慘遭祝融肆虐，葡萄酒鑑賞家可能會發現加州北部2017年份葡萄酒煙燻味比較重。
英國「衛報」(Guardian)與路透社報導，納帕(Napa)酒莊組織表示，野火已重創或摧毀納帕至少13座酒莊，但專家表示，對等待採收的嬌嫩葡萄來說，可能帶來更大風險的是煙霧，而不是火舌。
強風助長的致命火勢在7日晚間蔓延全球知名葡萄酒產區納帕、索諾馬(Sonoma)和鄰近各郡，目前葡萄採收季節已接近尾聲，據估計有10%至三分之一葡萄還沒採收。
加州大學戴維斯分校(University of California at Davis)葡萄栽培和釀造學教授奧柏霍斯特(Anita Oberholster)說，倘若這些成熟的葡萄持續暴露在濃煙下，可能易受污染。
以行話來說，煙霧污染(smoke taint)就是葡萄作物吸收了煙霧，濃縮在果實中，導致葡萄的化學作用改變，味道和香氣將不同。不過，這種改變並非可以抱走品酒獎項的那種。
奧柏霍斯特表示：「這可能造成明顯的煙燻餘味。若情況真的很糟糕，可能還會帶煙灰的味道。」