去年發生在台北市信義區遠東百貨的寶林茶室食物中毒案釀成6死24傷，台北地檢署偵查終結，於今天(21日)依食品安全衛生管理法及刑法過失致死、過失傷害等罪起訴創辦人黎仿軒及王姓店長、胡姓廚師、周姓廚師、阮姓實習生等5人。饒河店部分因犯罪嫌疑不足，為不起訴處分。

北檢指出，黎仿軒身為寶林公司實際負責人，卻未自主建立及落實食材管理制度，且對其監督管理之寶林茶室A13 店員工亦未善盡教育訓練義務，以使員工具有完整食品安全、衛生及品質管理之執行能力，且輕忽食品衛生安全，罔顧消費者權益，其過失情節及犯罪所生危害均屬重大，且犯後推諉卸責，未見悔意，態度不佳，因此具體求處4年以上有期徒刑。

胡姓廚師未注意食材保存方式，且未落實防止交叉污染、食材先進先出等重要食安基本原則，過失情節重大，又其供述避重就輕，有隨檢警提示證據資料而更異供述的情形，態度不佳，因此遭具體求處4年2月以上有期徒刑。

另外，王姓店長未自主建立、落實食材管理制度，亦未就該分店員工盡教育訓練義務，過失情節重大，雖在偵查初期曾先後向衛生稽查人員及檢警為不實供述，但兼衡其於偵查階段終能坦承過失犯行，犯後態度尚可，因此請求法院量處適當之刑。

周姓廚師將已拆封之A粿條置於常溫而未冷藏冰存，導致A粿條受邦克列酸毒素污染，又未具體落實食材交接，足認其過失情節重大；周姓廚師雖不否認部分客觀事實，但未能坦承全部過失犯行，供述避重就輕，犯後態度難認良好，遭請求從重量刑。

至於阮姓實習生，亦未將已拆封的A粿條冷藏冰存，導致A粿條受邦克列酸毒素污染，又未具體落實食材交接，但兼衡其於寶林茶室A13店工作期間並不長，且犯後坦承犯行，態度良好，因此北檢請求法院量處適當之刑。