屏東縣百威食品疑使用標示「工業級產品，禁用於食品應用」的雙氧水浸泡豬大腸，引發食安疑慮。衛福部長石崇良7日表示，衛福部已取得資訊系統裡面所有出貨紀錄並進行追蹤溯源，目前已掌握黑心大腸的流向，還沒使用的也都已經封存等待銷毀。

衛福部食藥署在中秋節前夕會同屏東地檢署等單位到屏東縣百威食品有限公司稽查，於該公司的豬內臟清洗作業場所查見標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，涉嫌使用工業級雙氧水浸泡豬腸，爆出食安危機。該公司的銷售紀錄也曝光，近4,000公斤產品已流向台北、桃園、高雄與屏東縣等4縣市。

衛福部長石崇良7日在立法院受訪時表示，食藥署接獲情資後，立即會同地方衛生局、農業部與檢調單位前往涉案的百威公司進行聯合稽查。在現場查獲1萬多公斤違法使用工業用雙氧水處理的產品，已當場查封，並同步調取公司資訊系統的出貨紀錄進行追蹤溯源。

石崇良指出，追查後發現已有2,000多公斤產品流向下游業者，至於現場庫存品則全數封存，尚未使用的產品將依法銷毀。他說：『(原音)另外取得資訊系統裡面所有出貨紀錄進行追蹤溯源，往後查獲2,000多公斤流到下游業者，循線追查5處，流向1處倉儲、4處下游業者，台北市寧夏夜市、桃園、屏東、高雄4個主要業者，還有庫存的，就整個通通封存。』

石崇良說，衛福部已全面掌握相關產品流向，將依法嚴辦，確保食品安全不受影響。針對無法辨識來源的相關產品，也會採取「預防性下架」措施，以防止問題食品流入市面。(編輯：許嘉芫)