台中養豬場疑爆非洲豬瘟 國訓中心暫停豬肉加工品供應

台中一處養豬場疑似爆發非洲豬瘟疫情，衝擊範圍廣泛，各單位紛紛啟動相關防疫措施。國家運動訓練中心23日表示，為維護食品安全，確保運動員於中心餐廳用餐的安心，餐廳即日起暫停提供豬肉加工製品，並已要求供應商提供相關檢驗報告，確認安全後方可恢復供應。

國訓中心餐廳表示，日常餐食除了遵循HACCP食品安全作業準則外，所使用的豬肉也僅採用具CAS認證的合格豬肉。對於近日豬瘟防疫事件，國訓中心進一步說明兩點：

1. 豬肉肉品正常供應：目前餐廳所供應的豬肉來源均附有供應商聲明報告，確認肉品來源合格、具認證，且經合法屠宰場處理。屠宰過程亦由農業部動植物防疫檢疫署派駐獸醫師監督。

2. 豬肉加工製品暫停供應：自即日起，中心暫停提供豬肉加工製品，並已要求供應商提交檢驗報告，待確認安全無虞後再行恢復供應。

國訓中心強調，所有措施皆以保障運動員用餐安全為首要目標，並將持續密切關注疫情發展。(編輯：許嘉芫)