過去為何不禁用廚餘養豬？總統說明：部分縣市無法去化

有關於近期非洲豬瘟的疫情，外界質疑是未禁止廚餘養豬所造成。對此，賴清德總統今日出席台灣設計展時說明，自己擔任行政院長時，曾邀集各縣市政府共同討論，但因部分縣市無法去化大量廚餘，因此未全面禁用廚餘養豬。如今疫情爆發，也希望民眾諒解並支持政府目前的防疫措施。

賴清德總統24日上午至彰化參觀2025台灣設計展。由於近期台中爆發非洲豬瘟疫情，總統致辭時特別說明，目前行政院要求全國豬隻禁宰禁運的政策，是要確保相關疫調工作能順利進行，只要在15天的潛伏期內，沒有再爆發疫情，國內就可稍微放心，因此希望民眾可以諒解。

總統表示，2018年中國爆發非洲豬瘟，當時在擔任行政院長的任內，特別在中央成立「非洲豬瘟防治應變中心」，並邀集各縣市政府團隊，到屏東縣演練防治工作，讓各縣市具備緊急應變的能力；同時也規定嚴格的境外防治措施，包括禁止國外旅客攜帶豬肉製品入境、修法提高罰責等，為的都是防堵疫情的發生與擴散。

另外總統也說明當時為何不禁止「廚餘養豬」的爭議。他指出，當時有邀集各縣市政府進行討論，但多數縣市不贊成禁用廚餘，原因也並非為了8%的黑毛豬產業，而是許多縣市並不具備廚餘去化的能力。總統說：『(原音)每一個縣市都有龐大的廚餘，沒有辦法處理。如果貿然禁用的話，廚餘到處流竄，暴露在自然的環境下，病毒的流竄、傳播會更容易。所以後來我們會議的結論是，如果要禁用廚餘的縣市，必須要做好廚餘的去化工作；另外你如果要用廚餘餵養豬隻，你必須要做到科學的標準，也就是蒸煮的設備能夠達到90度以上，而且要蒸煮超過一個小時，達到這個科學的標準才有辦法確保病毒死亡。』

總統遺憾表示，目前台中出現非洲豬瘟疫情，因此更希望全國民眾能更支持政府，中央與地方能夠共同合作，避免疫情擴散。也相信大家有能力把疫情控制下來，讓其對台灣的產業衝擊降到最低。(編輯：宋皖媛)