貝里斯駐中華民國(臺灣)特命全權大使梅凱瑟(Katherine Vanessa Meighan)正逐步推動台貝雙邊貿易與投資的重要任務。梅凱瑟大使於今年9月到任，並在總統府向賴清德總統呈遞到任國書。

梅凱瑟大使今天(6日)在接受中央廣播電臺(RTI)外語部英語節目專訪時，回顧她於20年前在國立政治大學攻讀企業管理研究所(MBA)的經歷，並表示她此次重返台灣是一個「圓滿的時刻」(full-circle moment)。

梅凱瑟大使表示，在台求學的那段經歷，讓她與台灣建立了深厚的情誼，並希望在展開她的新角色之際，進一步加強雙方的合作。梅凱瑟大使指出，如今的台灣「規模更大、發展更好」，並擁有更多國際機會。然而她記憶裡的台灣，依然是那麼地熱情友善。

展望未來，梅凱瑟大使表示貿易與投資將是她的工作重點，包括擴大出口，例如貝里斯優質可可(premium cacao)和台灣新近(2025年7月30日起)開放進口的冷凍白蝦。她也希望在婦女賦權倡議(empowerment initiatives)和快速發展的教育交流方面取得更大合作進展。

梅凱瑟大使說：「我告訴你，20年前我剛來到(台灣)的時候，只有2名來自貝里斯的獎學金得主。而今年9月，就有64名(貝里斯)學生來到這裡。」