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2026-03-11 10:30(03-11 10:05更新)
撰稿編輯：張順祥
美國最新《飲食指南》(2025–2030)在今年公布後引發熱議，因為過去被認為應限制的紅肉、全脂乳製品與動物性油脂，如今被納入健康飲食選項，顯示官方觀念出現重大轉變。
新版指南以「吃原型食物」為核心，強調減少高度加工食品、添加糖與精製碳水，並提出每餐優先攝取蛋白質、重視腸道健康、多吃高纖蔬果與發酵食品等新方向。由於美國飲食政策常影響全球食品產業與健康政策，這次調整也格外受到各國關注。
另一方面，台灣衛福部也正研擬新版《每日飲食指南手冊》，除延續六大類食物概念外，草案更強調植物為主飲食與營養均衡。
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