問題油涉延遲通報 石崇良：建立外部檢驗同步串接機制

中聯問題油品涉及隱匿、延遲通報，導致問題產品流向全台，引發食安危機。衛福部長石崇良今天(8日)表示，衛福部將檢討食品三級品管機制，除增加自主檢驗頻率，也將建立外部檢驗同步串接機制，當第三方機構驗出異常，系統第一時間便同步通知主管機關，以利即時介入。

中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」(BaP)超標，下游廠商南僑早在5月13日便自主檢驗發現異常，之後送外部檢驗，6月4日同樣驗出超標，南僑卻未回報主管機關，僅通報中游與上游業者，使得整起事件直至6月30日才被揭露，導致民眾在不知情的情況下吃進問題食品。

立法院衛環委員會8日安排衛福部長石崇良專題報告此次食安事件，朝野立委均質疑業者自主通報的機制失靈。石崇良表示，現行食品三級品管分為第一級業者自主管理、第二級外部(第三方)驗證、第三級則為後市場稽查抽驗。針對自主管理部分，現行規定每半年自主檢驗一次即可，食藥署將縮短自主檢驗的間隔時間，甚至增加為逐批檢驗，並檢討抽樣的節點。食藥署也已要求目前仍在出貨的上游煉油廠逐批檢驗，以確保市面上油品安全無虞。

石崇良指出，食藥署也將把第三方檢驗的資訊流串接到地方主管機關，初期先採紙本同步通報，後續則進一步採資訊系統通報，以杜絕業者隱匿或延遲。他說：『(原音)我們現在要研議的是如何讓第三方檢驗報告可以直接回到中央，因為現在前面的通報慢了，他們延遲通報，事實上第三方檢驗是知道的，只是他把報告回到了業者，業者就隱匿沒有報。所以如果我們在第三方檢驗的部分直接跟中央是連著的，或跟地方主管機關，就是地方主管機關可以直接掌握到第一個檢驗報告出來，異常，這樣他不通報，我們也可以介入。』

針對後市場抽驗部分，石崇良說，食藥署過去4年抽驗食用油275件，均符合規定，此次為首次驗出「苯駢芘」超標，食藥署未來也將檢討加強後市場抽驗。

至於此次事件發生原因，石崇良說，目前正逐一檢驗中聯在4月至6月底製造的油品留樣，共有20多個批次樣品，檢驗結果最快9日出爐，後續才能進一步比對，了解問題究竟出在原料或是製程，預計最快下週可釐清案情，之後也將提出對策，預防類似事件再次發生。

此外，民眾黨立委邱慧洳質詢時指出，2024年食藥署曾進行食用油脂製造業專案稽查，當時共稽查58家，僅占全台263廠不到四分之一。食藥署長姜至剛表示，選案標準是以風險作為評估，大型廠家、過去曾有違規紀錄等都會被優先列為稽查對象；但由於此次發生重大油品食安事件，因此今年會展開全面普查。(編輯：宋皖媛)

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