Matapos ihayag ng alkalde ng Taipei na si Chiang Wan-an ang planong gawing libre ang school lunch sa mga elementarya at junior high simula Setyembre, inanunsyo niya noong araw (ika-2) ang karagdagang hakbang: ang komprehensibong pag-upgrade ng school lunch sa lahat ng pampubliko at pribadong paaralan sa lungsod.

Ang subsidy ay itatakda sa “pinakamataas na pamantayan,” kung saan ang bawat pagkain sa elementarya ay hanggang NT$87 at sa junior high ay NT$92, ang pinakamataas sa anim na espesyal na munisipalidad. Magkakaroon din ng isang “premium meal” bawat linggo.

Binigyang-diin ni Chiang na ang patakarang ito ay isang mahalagang pamumuhunan para sa kalusugan ng mga bata sa hinaharap. Tinatayang mahigit 180,000 pamilya ang makikinabang, at mababawasan ang kanilang gastusin ng hindi bababa sa NT$10,000 kada taon.

Ayon kay Chiang, may tatlong pangunahing highlight ang “School Lunch Upgrade Program.” Una, ang subsidy ay itinakda sa pinakamataas na pamantayan—NT$87 bawat pagkain sa elementarya at NT$92 sa junior high, ang pinakamataas sa anim na lungsod.

Ikalawa, lubos na pinabuti ang kalidad ng mga sangkap. Nakipagkasundo ang lungsod sa mga organisasyon tulad ng Taipei Agricultural Products Marketing Corporation, Taipei Fish Market, at Taipei Livestock upang matiyak na direktang nagmumula sa pinanggalingan ang mga pagkain papunta sa mesa.

Ikatlo, pinahusay ang disenyo ng menu at paraan ng pagluluto. Ang mga pagkaing tulad ng minced meat ay mababawasan nang malaki, at bawat linggo ay magkakaroon ng isang “premium meal” na may mas masustansiyang protina at mas iba-ibang putahe upang masigurong masarap at masustansiya ang pagkain ng mga bata.

Sinabi ni Chiang na ang mga weekly premium meals ay maglalaman ng buong hiwa ng pork chop, fish fillet, o chicken leg, at sa pamamagitan ng maayos na menu design at cooking methods, isasama rin ang mga pagkaing tulad ng mahi-mahi, squid, at abalone upang maging mas iba-iba at masagana ang pagkain—nakakabusog at de-kalidad.

Kasabay nito, upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain, itinatag ng pamahalaang lungsod ang “Food Safety and Nutrition Education Promotion Office,” na magtataguyod ng real-time food traceability system upang masubaybayan ng mga magulang ang menu at pinanggagalingan ng mga sangkap. Nagdagdag din ang lungsod ng siyam na nutritionists upang matiyak ang balanseng nutrisyon.

Binigyang-diin ni Chiang na ang libreng school lunch ay hindi lamang isang benepisyo kundi isang pagpapahalaga—na sa limitadong resources, dapat unahin ang kapakanan ng mga bata at ibigay ang pinakamahusay sa susunod na henerasyon.

Pagkatapos nito, personal ding bumisita si Chiang sa mga paaralan at nakisalo sa mga estudyante upang tikman ang upgraded school lunch. Nakipag-usap siya sa mga bata tungkol sa kanilang reaksyon sa bagong menu at sinuri ang dami at kalidad ng pagkain upang matiyak na tunay na makikinabang ang bawat bata.