來賓：張獻文/百年傳奇創辦人暨執行長 百年傳奇創辦人暨執行長張獻文，從台南後壁農村長大，父親早年經營車行，卻在他國中時期因生意失利背負債務，也讓年輕的張獻文很早就體會到，人生沒有永遠的順境。高職畢業後，他沒有選擇升學，而是走進工廠，從基層工作中學會協調、溝通，也一步步累積日後創業的能力。 23歲開始創業，曾經風光月入數十萬元，卻也曾因投資失利背負上千萬元債務。為了還債，他做過到府洗車、投入電玩與金融保險，十年人生都在還債。人生最低潮時，他只讓自己難過三天，因為他知道，生活還是得繼續。夫妻倆也曾把服飾店開遍全台，直到五歲兒子的一句話，讓他重新思考，事業成功與陪伴孩子，到底哪一個才是人生真正重要的選擇。 民國100年成立的百年傳奇以傳承在地好味道為宗旨，103年張獻文以股東身分加入，後來接手經營。從調整企業體質、建立自有生產線，到面對疫情與0403花蓮地震，他始終相信，人在什麼位置，就要把事情做到最好。地震後更號召八個品牌推出「買100捐50」，希望讓產業一起走過難關。 做花蓮伴手禮，他認為真正要傳遞的不是一項產品，而是品質與食安的堅持。張獻文說，已經以十年讓百年傳奇成為花蓮知名伴手禮，再用十年走向...

來賓：葉惠貞/維摩舍、曼殊堂執行長 有些人走過半生，才明白自己真正想做的事；也有些人，因為一段因緣，從此走上一條完全不同的人生道路。 在節目中，邀請維摩舍、曼殊堂執行長葉惠貞，從獸醫師到走進佛法，成為慧光法師的傳法弟子，她的人生看似不斷轉彎，卻始終圍繞著一件事—陪伴生命、讓生命被看見。 她曾走進監獄，也曾跟隨師父遠赴尼泊爾。2014年尼泊爾發生地震，原本對這片土地並不熟悉的她，因為一場意外的因緣走了進去，也因此看見孩子們純粹而堅韌的生命力量。從「為什麼做什麼都這麼難？」到後來學會欣賞雪山、街角的小花，她說，真正需要被改變的，也許不只是環境，而是自己的心。 25年抄寫《大智度論》，她慢慢體會，菩薩不是一個稱號，而是在困難的時候，依然願意留下。 從《一所生命的學校》到《沒有地方叫遠方》，她用文字記錄教育如何改變孩子，也用行動實踐「善美生活、樸實生命」。 讓我們一起聆聽葉惠貞執行長談生命的轉彎、教育的力量，也談談當一個人的心柔軟下來，究竟能為這個世界帶來多少溫暖。

來賓：賴振民/創夢客營運長 從農村規劃出發，營運長賴振民一路走進地方創生、網路學習、遊戲設計與青年創業，看似跨越不同領域，背後卻始終圍繞著同一個核心——如何讓「人」重新與學習、土地以及生活產生連結。 長期投入農村實地調查與社區營造，他看見地方真正要活起來，不能只靠政策與資源，更需要在地的人願意參與，找到屬於自己的特色與發展方向。從屏東的地方創生、青年培力，到青創聚落，他也持續陪伴年輕人，把創意一步步轉化為能夠落地的行動。 而跨入網路學習與遊戲設計研究後，他更嘗試用不同方式重新思考「教育」。他認為遊戲不只是娛樂，也能成為跨領域學習的媒介，讓學習者在互動與體驗中思考、合作，甚至把這樣的概念延伸到地方創生，讓更多人透過遊戲認識一個地方的文化與故事。 面對AI快速改變教育與創業環境，營運長賴振民也持續思考未來十年的可能性。從農村到教育、從青年創業到地方創生，他希望做的，是讓更多人找到自己的位置，也讓地方重新擁有吸引人才、創造夢想的力量。

來賓:周秉毅/嚮易國際餐飲、龍囍茶檔創辦人 16歲那年，他走進專業的餐飲學校，日後開放走入高溫油煙的廣東菜廚房，憑藉著師傅送的一把菜刀與一句「把基本功做好」，展開長達二十多年的餐飲淬鍊。他是嚮易國際餐飲暨「龍囍茶檔」創辦人——周秉毅。 從基層學徒到走入企業經營，周秉毅深刻體會到「會做菜」與「會經營餐廳」是截然不同的兩件事。看著無數老師傅的好味道隨退休而失傳，他驚覺「餐飲不能只靠一個人」。30歲初次創業跌跤後，他重新出發創立龍囍茶檔，並將經營思維從單純研究「火候」，轉向流程、財務與品牌管理。 為了讓職人專業得以傳承，他建立中央廚房統一醬汁與SOP，更破除科技取代人力的迷思，大膽導入自動炒菜與煮麵設備。如今，龍囍茶檔成功發展出三種並進的店型：保留傳統炮爐現炒的國光店、測試智慧設備的亞東店，以及進駐商場的信義店，完美詮釋傳統人情味與現代科技的共存與對話。 2024年成立嚮易國際餐飲-龍囍茶檔後，周秉毅不再只是開餐廳，而是致力打造一套完善的「餐飲經營系統」。他期盼透過系統化的教育訓練，縮短年輕人摸索的歲月，貫徹他「讓努力的人翻轉命運」的初衷。從一把菜刀出發，周秉毅正穩步勾勒出台灣港式餐飲的嶄新未來。...