苗栗青年製茶師張家齊，來自製茶機具世家的第三代，卻選擇用創新的方式，重新詮釋台灣茶的靈魂。 張家齊創立自有品牌「FormoCha 福爾摩茶」，以實驗精神嚴謹記錄每一段烘焙曲線，將傳統紅茶與東方美人茶，打造出前所未有的風味層次。憑藉這份堅持，他橫掃英國 Great Taste Awards、日本世界綠茶評比會與法國 AVPA 國際茶葉大賽等三大指標賽事，成為世界級的「茶葉大滿貫」得主。今年，更被全球風味百科地圖 TasteAtlas 評選為「2025 全球最佳 20 茶葉品牌」，是台灣唯一入選者。 從學飛行的夢想，轉向以茶為帆的航程，他讓世界再一次品味到「Formosa Tea」的魅力。在這一集，我們將透過他的故事，看見台灣青年如何用雙手與信念，將百年茶香推向世界。

鳳山熱帶園藝試驗分所及國立屏東科技大學多年來戮力於新興熱帶 果樹之開發、試種與進行商業栽培可行性之評估。引種試種的果樹種類包 括有紅龍果、黃晶果、榴槤蜜、巴西櫻桃、白柿、星蘋果、山荔枝、紅(黃) 毛丹、黑柿、嘉寶果、龍貢、太平洋楹悖、波羅蜜等數十種,這些果樹各 具有不同的風味與栽培特色。 本集節目邀請專家介紹目前在台灣比較具有栽種規模的新興水果。例如：黃金果，紅毛丹..等，還有原本也是新興水果，如今卻晉升為台灣明星水果之一的紅龍果，了解這些果樹引進來台後，如何在台灣扎根的過程。

台灣白花蝴蝶蘭，過去曾因種小名「amabilis」的諧音而稱其為「阿嬤」，之後學名更正「aphrodite」，也被戲稱為「阿婆」。 臺灣白花蝴蝶蘭主要分布於恆春半島與蘭嶼，花梗多分枝、葉色翠綠、株型緊湊且具耐寒性。進入1990年代，迷你與多花型蝴蝶蘭開始風靡市場，臺灣白花蝴蝶蘭正好符合盆花市場對美觀與栽培性的雙重需求。在眾多台灣育種者持續不懈的努力下，今日許多市面上的蝴蝶蘭盆花品種，皆蘊含著臺灣白花蝴蝶蘭的血脈。 這株優雅秀氣的蘭花，因棲地破壞，被列入國家極危物種（NCR），如今透過大學社會責任實踐（USR）計畫，讓珍稀的白花蝴蝶蘭終於能回到故鄉高士部落重新綻放。 去年由屏科大森林系陳美惠教授，與台大教授李勇毅及吳羽婷老師合作，成功將五十株台灣白花蝴蝶蘭種苗復育於牡丹鄉高士部落，這是首次將瀕危蘭花復育至原生地，由高士部落族人親手守護。 牡丹鄉社區林業經過長期耕耘後展現成果，讓瀕危物種有了重生的希望，也為台灣白花蝴蝶蘭的未來點亮明燈。

今年七月強颱丹娜絲重創南部，臺南麻豆，不僅房舍受損、電力與水利設施癱瘓，最著名的文旦產業也受到嚴重打擊，滿地的落果代表農民的心血白費，讓人心酸。 當時，長期關注在地議題的「南無南漫生活實驗基地」發起「臺南文旦落果再生計畫」，號召志工進入果園撿拾落果，並將原本視為農廢的柚皮，轉化為具有地方記憶的手抄再生紙，讓災區重建多一份溫暖的陪伴與支持。南無南漫生活實驗基地這票年輕人發起「柚皮紙再生計畫」，號召志工進入果園撿拾落果，以果皮的白色部分做再生手作紙；綠色果皮製作清潔劑。未售已先轟動，有很多民眾在網路預購，這項行動販售所得有一半捐給社會局專戶賑災。 「南無南漫生活實驗基地」提到 初衷其實很簡單：『用小小的雙手，為這片土地做一點事。我們不再成為自然災害的旁觀者，而是願意共同俯身，陪伴彼此，從身體勞動中找到信心去應對自然給予的課題。』