來賓：林宥均/朵朵整理 營運總監 隨著高齡化社會的來臨，「銀髮居家收納」的重要性越來越被重視。營運總監林宥均表示，良好的收納不僅是生活整潔的表現，更是關乎長者安全與健康的基礎。對銀髮族而言，家是生活的重心，而環境的便利與安全直接影響到他們的自理能力與生活品質。透過貼心的收納設計，例如減少過高或過低的櫃體高度、採用滑軌抽屜、透明收納盒或分層設計，都能讓長者在取放物品時更輕鬆，也避免彎腰、爬高帶來的跌倒風險。 林宥均總監進一步指出，許多銀髮族在日常生活中，常因物品分類不清或收納空間不足，導致找不到東西、藥品過期，甚至因空間凌亂或光線不足而發生意外。此外，物品過重或收納不當也可能造成肩頸或關節的負擔。她認為，銀髮居家收納的核心價值，在於「以人為本」—讓空間回應身體的變化與生活的節奏，協助長者延續獨立生活能力，同時維持心理上的安全感與秩序感。 因此，一個好的銀髮收納設計，並非只是家具的擺設或空間的整理，而是一種生活品質的再設計。它融合了功能、安全與情感，使居家成為真正「安心、便利又溫馨」的所在，陪伴長者自在地老去。    

來賓：葉宜玲/台大醫院營養師 隨著人口逐漸高齡化，銀髮族的飲食與營養照護成為社會愈加重視的議題。近年來，許多人關注生酮飲食在健康管理上的應用，但對銀髮族而言，必須格外留意安全守則，例如是否會影響腎功能、心血管健康，以及在執行時如何避免營養不均衡。除了飲食型態，維生素補充的迷思同樣值得探討。以維生素 D 為例，不僅與銀髮族骨質疏鬆預防密切相關，也被研究認為可能影響免疫力及肺癌病人康復；葉酸作為「精準營養」的一部分，近年來更被討論與肺癌防治之間的關聯性，如何正確補充，是專業建議的重要課題。 另外，「水」在日常保健中也不容忽視。對癌症患者與銀髮族而言，適量的水分不僅有助代謝，更能維持腎臟功能與身體平衡。但每天到底該喝多少水？不同健康狀況下是否需要調整？這些都是值得關心的實際問題。 抗癌飲食與防癌飲食之間的差異，也常讓人困惑。癌症治療期間，患者往往因副作用導致營養不良，銀髮族更可能因食慾下降或咀嚼困難而加劇不足，因此如何正確規劃均衡的飲食尤為重要。素食者在治療或保健時需要注意哪些調整？這些問題都深深影響著病人的生活品質。    

來賓：葉宜玲／台大醫院營養師 在癌症治療與銀髮族健康議題中，飲食常伴隨許多迷思。葉宜玲營養師指出，「精準營養」強調依據個人年齡、疾病狀況與基因特質，量身調整營養策略，而非一套適用所有人的飲食法則。人體能量代謝主要依靠碳水化合物、脂肪與蛋白質，但隨著年齡增長，銀髮族的基礎代謝率下降，肌肉量減少，營養需求也隨之改變。癌細胞的能量利用確實與一般細胞不同，偏好攝取大量葡萄糖，因此有「癌細胞愛吃糖」的說法。不過，營養師提醒，僅靠戒糖並不能「餓死」癌細胞。低碳飲食或斷食雖在研究上顯示某些潛力，但銀髮族若採行過度限制，反而可能營養不足，導致免疫力下降與肌少症，危害更大。 在蛋白質的迷思上，常有人擔心「吃太多肉會不會致癌」。紅肉與加工肉品若長期過量，確實與癌症風險增加有關，銀髮族更需要特別留意。然而，蛋白質對癌症治療與銀髮族保健卻格外重要，它能修復組織、維持免疫力、預防肌肉流失。營養師強調，對銀髮族而言，應避免極端飲食，選擇多元來源的優質蛋白，例如魚類、白肉、豆類及乳製品，搭配均衡飲食，才能真正提升生活品質，支持抗癌治療與健康老化。

來賓：黃如玉/加拿大脊骨神經醫師 骨質疏鬆會使脊椎結構變得脆弱，容易因輕微外力就發生壓迫性骨折，進一步導致駝背或慢性疼痛。椎間盤退化或突出則常引起僵硬、活動受限與下肢放射痛，影響日常如彎腰、行走或搬運物品的能力。至於脊椎側彎或駝背，雖與年齡相關，但並非單一因素，遺傳、姿勢與生活習慣同樣重要。脊椎疾病若壓迫到神經，常見坐骨神經痛，會導致麻木、刺痛或下肢無力。 在日常生活中，銀髮族若長時間維持同一姿勢、頻繁彎腰或提重物，最容易增加脊椎負擔。適度的運動，如快走、伸展，不僅能強化核心肌群，還能提升柔軟度，幫助減輕脊椎壓力。不良姿勢如駝背坐姿、突然扭轉或過度前傾都應避免。睡眠方面，床墊過軟或過硬、長期維持單一睡姿，會使脊椎受力不均，影響休養品質，因此選擇支撐性佳的床墊與自然的睡姿格外重要。 銀髮族以復健運動改善功能，必要時再考慮手術。臨床案例顯示，透過持續的伸展與肌力訓練，不少長者能減少疼痛、恢復行動力。若忽視治療，可能導致慢性疼痛惡化、活動力下降，甚至引發跌倒風險。透過家人陪伴、社區運動課程與正確的健康知識，銀髮族能更積極維持脊椎健康，延長獨立生活的能力。