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最熟悉的陌生人？！農改場推繪本、食農教育探索芫荽宇宙

早安．台灣

2026-04-10

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農改場出版「芫來如此」和「芫來我們不一樣」兩本繪本，配合食農教育課程持續推廣。(圖：曾康綺提供)

圖片來源：其他

農改場出版「芫來如此」和「芫來我們不一樣」兩本繪本，配合食農教育課程持續推廣。(圖：曾康綺提供)

JD
農業部台中區農改場推芫荽系列繪本
農業部台中區農業改良場副研究員曾康綺（圖）表
示，彰化縣北斗鎮盛產芫荽（香菜），農改場出版
「芫來如此」、「芫來我們不一樣」2本繪本，配合
食農教育課程，讓孩子更加認識在地特色農作物。
中央社記者鄭維真攝 115年3月21日

圖片來源：中央社

JD 農業部台中區農改場推芫荽系列繪本農業部台中區農業改良場副研究員曾康綺（圖）表示，彰化縣北斗鎮盛產芫荽（香菜），農改場出版「芫來如此」、「芫來我們不一樣」2本繪本，配合食農教育課程，讓孩子更加認識在地特色農作物。中央社記者鄭維真攝 115年3月21日

「芫來如此」和「芫來我們不一樣」兩本繪本以及食農教育課程，讓孩童們更加認識在地特色農作物：芫荽(香菜)。(圖：曾康綺提供)

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「芫來如此」和「芫來我們不一樣」兩本繪本以及食農教育課程，讓孩童們更加認識在地特色農作物：芫荽(香菜)。(圖：曾康綺提供)

食農教育走進校園，帶領孩童們從認識芫荽外觀與相關資訊，到實際栽種及觀察生長過程。(圖：曾康綺提供)

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食農教育走進校園，帶領孩童們從認識芫荽外觀與相關資訊，到實際栽種及觀察生長過程。(圖：曾康綺提供)

◎早安筆記本：央廣新聞部節目主持人韓啟賢訪問農業部台中區農業改良場副研究員曾康綺，分享說明芫荽的特色與應用，以及如何透過食農教育將飲食文化與土地連結。

芫荽也就是香菜，除了是再熟悉不過的調味食材外，還有裝飾與製作香水等其它的應用方式。而芫荽在台灣除了是料理的靈魂之一，更成為食農教育的重要媒介。

為了讓孩童們從生活中有更多的認識，農業部台中區農業改良場將芫荽的相關資訊轉化為生動有趣的繪本，結合食農教育走進校園，帶領孩子從認識芫荽外觀、生長過程，實際栽種與料理體驗，以及世界各國的應用方式，深入瞭解芫荽的多元價值，建立土地與飲食文化的連結。

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主持人：夏治平

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