從家族傳承到產業升級，讓台灣土雞走向世界舞台

來賓：鄧煜軒/台灣土雞王(凱馨實業)總經理特助

第三代總經理特助鄧煜軒，承接的不只是家族企業，更是一段台灣農業升級的歷程。從1991年以電宰廠起家的台灣土雞王——凱馨實業，走過三十多年，逐步建立從育種、飼養、加工到品牌行銷的一條龍體系，也成為台灣禽肉產業的重要代表。

第三代鄧煜軒分享台灣土雞王，如何從傳統農業跨向科技化與國際化。其中，「自主育種能力」更是企業的重要關鍵。從祖代雞、父母代雞的建立，到桂丁土雞、帕修斯雞等高端品牌的誕生，不只翻轉市場對土雞的想像，也讓雞肉從日常食材提升為講究品質與風味的精品食材。

此外，凱馨自1995年開始外銷日本，之後更進軍新加坡與緬甸，以整場輸出的一條龍模式協助海外建廠，並透過育種基因庫調整品種，符合不同國家的飲食文化與市場需求，一步步朝「亞洲土雞王」的願景前進。

在ESG永續實踐上，凱馨也將循環農業落實於企業經營。從生物性污泥製成肥料，到協助原住民族建立自然放養、自給自足的養殖模式，都展現企業對土地與社會的責任。

節目最後，鄧煜軒特助也將分享接班與長輩的溝通與討論，以及如何面對產業的升級和企業走向的新方向。